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崗位職責
1.帶領(lǐng)員工認真做好餐飲準備，確保質(zhì)量標準
2.正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作
3.及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正
4.及時對臺面上菜速度、情況了解，及時催菜
5.餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好
6.督導(dǎo)服務(wù)員認真落實酒店與部門規(guī)章制度
任職資格
1.初中以上文化程度，形象氣質(zhì)佳
2.熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能
3.有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力
4.熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責任感