崗位名稱: 員工餐廳服務(wù)員
直接上級(jí): 項(xiàng)目 經(jīng)理
工作時(shí)間:10:00-19:00上5天休2天,包吃不包住
簽靈活用工合同
薪資3500一個(gè)月
一、 核心職責(zé)
負(fù)責(zé)員工餐廳的日常餐線服務(wù)、衛(wèi)生清潔與秩序維護(hù),確保為全體員工提供一個(gè)整潔、舒適、快捷的就餐環(huán)境,并提供禮貌周到的服務(wù)。
二、 具體工作內(nèi)容
1. 餐前準(zhǔn)備工作
按規(guī)定著裝,保持個(gè)人儀容儀表整潔,準(zhǔn)時(shí)到崗。
負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作,包括餐桌、椅、地面、門窗、餐臺(tái)等。
檢查并確保餐具(餐盤、碗、筷、勺等)已消毒且擺放整齊、充足。
協(xié)助廚房工作人員將準(zhǔn)備好的菜品、湯品、主食、水果等搬運(yùn)至餐線,并擺放整齊。
2. 餐中服務(wù)工作
餐線服務(wù):
站立于餐線后,為員工進(jìn)行打菜/打飯服務(wù)。
巡場(chǎng)服務(wù):
主動(dòng)巡視就餐區(qū)域,及時(shí)清理用餐完畢的餐桌,回收餐具,并迅速擦拭桌面,保持桌面整潔。
留意地面衛(wèi)生,隨時(shí)清理掉落的食物殘?jiān)乐够埂?
溝通與協(xié)助:
禮貌、耐心地回答員工的詢問。
協(xié)助維持整個(gè)餐廳的秩序,營(yíng)造安靜、文明的就餐氛圍。
現(xiàn)場(chǎng)費(fèi)用收銀,確保服務(wù)流程順暢。
3. 餐后收尾工作
將餐臺(tái)上剩余的菜品按規(guī)定流程撤回廚房。
徹底清潔餐臺(tái)、保溫設(shè)備等,確保無油漬、無食物殘留。
將所有餐桌擦拭干凈,椅子擺放整齊。
清掃并拖干凈所負(fù)責(zé)區(qū)域的地面。
將回收的餐具送至洗碗間,并協(xié)助進(jìn)行初步分類。
4. 安全與規(guī)范遵守
嚴(yán)格遵守《食品安全法》和公司的各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度。
注意操作安全,正確使用各種設(shè)備(如保溫柜、消毒柜等),防止?fàn)C傷、割傷等事故。
地址:保定市徐水區(qū)