1.負(fù)責(zé)餐前準(zhǔn)備工作。2.妥善保養(yǎng)及清潔餐廳的設(shè)施及設(shè)備。3.做好餐前和餐后的清潔工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、零部件的清潔和健康。4.了解每餐的預(yù)訂和座位安排，并為客人提供周到的服務(wù)。5.嚴(yán)格按照餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)范提供服務(wù)。 告訴客人們細(xì)節(jié)。6.餐后主動(dòng)征詢客人用餐的意見(jiàn)和建議。7.禮貌待客，微笑服務(wù)，幫助、監(jiān)督和領(lǐng)導(dǎo)新員工。