廚師
1.確認餐前準備工作,包括菜品驗收、質(zhì)量和數(shù)量把控、菜品切配;
2.伙食烹調(diào),包括菜肴制作準備工作、開餐期間的菜品銜接工作;
3.定期提報創(chuàng)新菜品,提報至廚師長審核確認;
4.落實公司安全衛(wèi)生責任制,負責食堂灶臺、餐具、工作間、配餐間的每日清洗、每周大掃除;剩余飯菜處理、物品放置;定期檢查煤氣閥門、爐具電氣開關等;
5.與班組人員溝通協(xié)作,聽取就餐人員對伙食的意見, 并作出相應的改善方案;
6.每天參加晨會,了解當天工作內(nèi)容,對前一天的工作進行總結(jié)反??;
7.負責公司小餐廳菜品制作;
8.擅長湘菜。
職位福利:五險一金、年底雙薪、包住、餐補、通訊補助、帶薪年假