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崗位職責(zé)：
1.數(shù)據(jù)收集與錄入
負(fù)責(zé)每日生豬進(jìn)場、屠宰量、產(chǎn)品分類（如白條肉、分割肉、副產(chǎn)品）等數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)與錄入。
記錄檢疫檢驗(yàn)結(jié)果（如瘦肉精檢測、疫病報(bào)告）、產(chǎn)品合格率及分級數(shù)據(jù)。
跟蹤庫存動態(tài)，統(tǒng)計(jì)冷庫入庫、出庫及損耗數(shù)據(jù)，確保賬實(shí)一致。
數(shù)據(jù)處理與分析整理、清洗生產(chǎn)數(shù)據(jù)，生成日報(bào)、周報(bào)、月報(bào)，匯總屠宰效率、出肉率、成本消耗等關(guān)鍵指標(biāo)。
通過數(shù)據(jù)分析工具（如Excel、ERP系統(tǒng)）發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)異常（如損耗突增、設(shè)備停機(jī)率升高），并提出改進(jìn)建議。
2.合規(guī)與質(zhì)量管理
確保數(shù)據(jù)符合食品安全及檢疫法規(guī)要求，協(xié)助完成政府監(jiān)管部門的數(shù)據(jù)上報(bào)工作。
配合質(zhì)檢部門建立產(chǎn)品溯源檔案，確保生豬批次與成品標(biāo)簽信息可追溯。
3.跨部門協(xié)作
與生產(chǎn)、倉儲、財(cái)務(wù)部門對接，核對生產(chǎn)記錄、庫存數(shù)據(jù)及成本核算信息。
協(xié)助管理層完成生產(chǎn)效益分析、產(chǎn)能規(guī)劃等專項(xiàng)數(shù)據(jù)支持。
系統(tǒng)維護(hù)
維護(hù)屠宰廠數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)（如ERP、MES），定期備份數(shù)據(jù)，優(yōu)化錄入流程。