崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)所有后廚菜品準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作,以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),有豐富的烹飪技術(shù)和經(jīng)驗(yàn);
2、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況。
3、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。
4、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?,熟悉各種菜系的制作方法,極積開創(chuàng)新菜品。
任職要求:
1、2年以上酒店廚師工作經(jīng)驗(yàn),有宴席、團(tuán)餐工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
2、愛好餐飲行業(yè),有一定的職業(yè)素養(yǎng)。
3、此崗位主要為炒鍋方向,請甄別確定后投遞。
職位福利:五險一金、績效獎金、包吃、包住