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1、營(yíng)業(yè)額的目標(biāo)管理，輔導(dǎo)門(mén)店進(jìn)行營(yíng)業(yè)額的分析，制定改善措施。
2、負(fù)責(zé)區(qū)域直營(yíng)店每月業(yè)績(jī)和獎(jiǎng)金目標(biāo)的設(shè)定；定期分析、總結(jié)并匯報(bào)每周、每月業(yè)績(jī)，
3、完成負(fù)責(zé)區(qū)域直營(yíng)店的利潤(rùn)目標(biāo)，進(jìn)行成本分析，采取改善措施、降低成本，提高利潤(rùn)。
4、按公司要求定期巡店，評(píng)估門(mén)店的QSC，完成巡店督導(dǎo)表，指導(dǎo)門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，提升門(mén)店?duì)I運(yùn)表現(xiàn)。每次巡店的問(wèn)題總結(jié)分析并發(fā)給店?yáng)|，進(jìn)行協(xié)調(diào)和溝通達(dá)到改善的目的。
5、執(zhí)行市場(chǎng)行銷計(jì)劃，負(fù)責(zé)門(mén)店有關(guān)新產(chǎn)品上市的培訓(xùn)，追蹤新產(chǎn)品操作流程和品質(zhì)，完成新產(chǎn)品的銷售目標(biāo)。
6、完成門(mén)店的商圈分析，擬定單店行銷計(jì)劃，提報(bào)營(yíng)業(yè)部；輔導(dǎo)總店恰當(dāng)處理門(mén)店客訴。
7、負(fù)責(zé)門(mén)店人員培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí)，完成培訓(xùn)達(dá)成率，負(fù)責(zé)員工的升職考試。
8、協(xié)助總部、門(mén)店與相關(guān)政府部門(mén)的溝通；落實(shí)公司的政策，上傳下達(dá)；與工廠、車隊(duì)保持良好的溝通，確保貨物的順利送達(dá)，協(xié)調(diào)貨物調(diào)撥。
9、督導(dǎo)門(mén)店設(shè)備維護(hù)計(jì)劃的落實(shí)，及時(shí)反饋維修狀況；完成相關(guān)人員的績(jī)效考評(píng)，審核門(mén)店員工的獎(jiǎng)金。
10、營(yíng)造良好的工作氛圍，加強(qiáng)對(duì)員工的溝通、培訓(xùn)、輔導(dǎo)，降低離職率、提高人員效率。
11、完成負(fù)責(zé)門(mén)店的每月考勤和盤(pán)點(diǎn)工作；協(xié)助培訓(xùn)部對(duì)新開(kāi)店干部和員工進(jìn)行各崗位標(biāo)準(zhǔn)操作培訓(xùn)。
崗位要求:
1、具有至少五年以上的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，具有很強(qiáng)服務(wù)意識(shí)、樂(lè)于付出。
2、具備較強(qiáng)的組織能力、溝通協(xié)調(diào)能力，熟知餐飲行業(yè)的相關(guān)運(yùn)作。
3、執(zhí)行力強(qiáng)，管理能力好。
4、無(wú)紋身無(wú)犯罪記錄。