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崗位職責(zé)（合伙人）： 1. 戰(zhàn)略規(guī)劃與執(zhí)行 - 制定線上線下融合的運(yùn)營策略，統(tǒng)籌門店與外賣/團(tuán)購平臺運(yùn)營，提升品牌市場占有率及客戶滿意度； - 監(jiān)控行業(yè)動態(tài)與競品動向，定期輸出運(yùn)營優(yōu)化方案，推動業(yè)績目標(biāo)達(dá)成。 2. 線上運(yùn)營管理 - 主導(dǎo)美團(tuán)、餓了么等外賣平臺運(yùn)營，優(yōu)化店鋪排名、活動策劃及流量轉(zhuǎn)化，提升線上訂單量及復(fù)購率； - 負(fù)責(zé)社交媒體（微信/抖音/小紅書）內(nèi)容策劃與推廣，打造品牌IP形象，提升線上用戶粘性； - 管理用戶評價(jià)體系，快速處理客訴問題，維護(hù)線上口碑評分不低于4.8分。 3. 線下門店運(yùn)營 - 監(jiān)督門店日常運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行（服務(wù)流程、出餐效率、衛(wèi)生安全），定期組織門店巡檢并提出整改方案； - 分析門店經(jīng)營數(shù)據(jù)（翻臺率、客單價(jià)、損耗率），優(yōu)化成本管控及利潤模型； - 策劃節(jié)假日促銷、會員活動等線下營銷方案，提升到店客流量及客戶留存率。 4. 團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn) - 搭建運(yùn)營團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)體系，制定門店員工技能考核標(biāo)準(zhǔn)，定期開展服務(wù)、銷售及數(shù)字化工具使用培訓(xùn)； - 協(xié)調(diào)線上線下人員分工，推動跨部門協(xié)作，提升團(tuán)隊(duì)執(zhí)行效率。 5. 數(shù)據(jù)驅(qū)動與資源整合 - 通過ERP系統(tǒng)及第三方工具（如客如云、美團(tuán)管家）分析銷售數(shù)據(jù)，輸出周/月經(jīng)營報(bào)告； - 對接供應(yīng)鏈、市場部及產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)及供應(yīng)鏈成本，推動爆款產(chǎn)品落地。 6. 應(yīng)急與合規(guī)管理 - 處理突發(fā)運(yùn)營事件（如客訴升級、食品安全問題），制定應(yīng)急預(yù)案并優(yōu)化風(fēng)險(xiǎn)管控流程； - 確保線上線下業(yè)務(wù)符合食品安全法規(guī)及平臺運(yùn)營規(guī)范。