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更新于 7月17日

餐飲主管/經(jīng)理

6000-11000元
  • 蕪湖鏡湖區(qū)
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招2人

職位描述

安全管理衛(wèi)生管理商品管控餐飲樓餐飲服務(wù)
1、嚴(yán)格遵守公司規(guī)定的各項(xiàng)管理制度,完全服從公司及上級領(lǐng)導(dǎo)的管理;
2、協(xié)助門店負(fù)責(zé)店內(nèi)日常管理(如員工工作情況、考勤管理、服務(wù)禮儀、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等),負(fù)責(zé)下屬員工工作監(jiān)督;
3、積極與客人保持良好關(guān)系,承攬生意,及時(shí)跟蹤客戶反饋,協(xié)助門店店長達(dá)成每月營業(yè)指標(biāo);
4、營業(yè)高峰期的巡視,檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量,并及時(shí)采取措施獨(dú)立解決;
5、協(xié)助店長對下屬員工實(shí)施業(yè)務(wù)考評與人才推薦,合理安排人事調(diào)動(dòng)、任免;
6、定期培訓(xùn),加強(qiáng)餐中服務(wù)、推銷意識的訓(xùn)練,定期檢查并做好培訓(xùn)記錄;
7、加強(qiáng)現(xiàn)場管理,熱情待客,不斷改善服務(wù)質(zhì)量,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題;
8、妥善處理客人投訴,屬于職權(quán)范圍內(nèi)的投訴,獨(dú)立解決,無法解決的上交門店店長解決,并做好記錄;
9、加強(qiáng)對餐廳財(cái)產(chǎn)管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費(fèi)用開支和物品損耗;
10、負(fù)責(zé)餐廳清潔及美化工作,抓好餐具、用具的清潔消毒;
11、有能力負(fù)責(zé)高檔宴席的環(huán)境布置與設(shè)計(jì),在席間為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
12、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作;
職位福利:包吃、包住

工作地點(diǎn)

蕪湖鏡湖區(qū)五味坊·家宴

職位發(fā)布者

束女士/人事經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo蕪湖市書躍餐飲管理有限公司
蕪湖市書躍餐飲管理有限公司,創(chuàng)始人秦書躍先生。公司總部現(xiàn)位于金鷹世界中心(3102),旗下?lián)碛校何逦斗?、雅江南、錦婷軒等餐飲品牌。目前各類經(jīng)營門點(diǎn)共約12家(處),面積超過 2萬平米管理公司設(shè)有:財(cái)務(wù)部、企劃部、人力資源部、團(tuán)餐部、采購部五大運(yùn)營配套部門公司擁有約400位員工,聘有各類廚師約140人,其中一級烹調(diào)師10名,中國徽菜大師6名公司先后獲得了:中國大眾化餐飲名店、中國紅廚帽餐廳、中國徽菜金徽獎(jiǎng)、安徽最佳私房菜酒店、蕪湖市放心滿意消費(fèi)示范單位、蕪湖市十佳餐飲店、蕪湖市必吃餐飲店等榮譽(yù),公司也是蕪湖市餐飲(烹飪)行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長單位、蕪湖市沿江菜產(chǎn)業(yè)商會(huì)常務(wù)副會(huì)長單位。根據(jù)不同定位,旗下門店又分為社會(huì)餐飲、宴會(huì)、商務(wù)會(huì)所、團(tuán)餐、連鎖小餐飲等諸多功能、類別。公司定期開展安全生產(chǎn)培訓(xùn),并積極組織開展各種員工活動(dòng)。于2020年順利成立了書躍餐飲管理有限公司工會(huì)聯(lián)合會(huì)。
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