1、嚴(yán)格遵守公司規(guī)定的各項(xiàng)管理制度,完全服從公司及上級領(lǐng)導(dǎo)的管理;
2、協(xié)助門店負(fù)責(zé)店內(nèi)日常管理(如員工工作情況、考勤管理、服務(wù)禮儀、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等),負(fù)責(zé)下屬員工工作監(jiān)督;
3、積極與客人保持良好關(guān)系,承攬生意,及時(shí)跟蹤客戶反饋,協(xié)助門店店長達(dá)成每月營業(yè)指標(biāo);
4、營業(yè)高峰期的巡視,檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量,并及時(shí)采取措施獨(dú)立解決;
5、協(xié)助店長對下屬員工實(shí)施業(yè)務(wù)考評與人才推薦,合理安排人事調(diào)動(dòng)、任免;
6、定期培訓(xùn),加強(qiáng)餐中服務(wù)、推銷意識的訓(xùn)練,定期檢查并做好培訓(xùn)記錄;
7、加強(qiáng)現(xiàn)場管理,熱情待客,不斷改善服務(wù)質(zhì)量,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題;
8、妥善處理客人投訴,屬于職權(quán)范圍內(nèi)的投訴,獨(dú)立解決,無法解決的上交門店店長解決,并做好記錄;
9、加強(qiáng)對餐廳財(cái)產(chǎn)管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費(fèi)用開支和物品損耗;
10、負(fù)責(zé)餐廳清潔及美化工作,抓好餐具、用具的清潔消毒;
11、有能力負(fù)責(zé)高檔宴席的環(huán)境布置與設(shè)計(jì),在席間為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
12、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作;
職位福利:包吃、包住