1、嚴(yán)格按照生產(chǎn)配方和工藝要求,準(zhǔn)確稱(chēng)量各種原材料,確保配料的準(zhǔn)確性。
2、稱(chēng)量好的原材料按照規(guī)定的順序和方法加入乳化鍋中,嚴(yán)格控制乳化過(guò)程中的溫度、時(shí)間、攪拌速度等工藝參數(shù),確保乳化效果符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
3、乳化過(guò)程中,物料狀態(tài)變化的觀察。
4、負(fù)責(zé)配料和乳化設(shè)備的日常清潔和維護(hù)保養(yǎng)工作,