1、負責制定并完善分層分級的接待流程,做好集團層面重要客戶、政府領(lǐng)導、重要活動的接待工作; 2、負責接收接待信息,統(tǒng)籌安排接待工作,菜單擬定(結(jié)合時令與客戶飲食禁忌)、開餐前各項準備工作的檢查與督辦及接待物資及禮品管理等;
3、實施"五感服務標準"(擺盤/香氛/音樂/溫感/味覺菜品)、建立《客戶偏好檔案》,記錄VIP客戶習慣;
4、及時協(xié)調(diào)解決就餐過程出現(xiàn)的各種問題并報告上級,收集用餐評價,持續(xù)改進、提升;
5、各種接待類用品用具、耗材等用量及采購計劃的制訂與報批、落實,費用的歸整, 編制年度《接待費用預算》,優(yōu)化采購、菜品供應渠道; 6、服從集團領(lǐng)導各項臨時性接待工作安排。
要求:
1、大專及以上學歷,酒店管理、旅游管理、商務禮儀、行政管理相關(guān)專業(yè)畢業(yè); 2、形象氣質(zhì)佳,具備較強的商務禮義能力,行為舉止端莊大方; 3、有3年及以上接待工作經(jīng)驗,在知名企業(yè)或星級酒店接待崗位工作過,獨立操盤過級商務宴請項目者(包廂統(tǒng)籌專員/ 私廚會所)工作經(jīng)驗者優(yōu)先;
4、工作細致嚴謹、抗壓能力強,有較強的應變及協(xié)調(diào)能力。