崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)和制作營(yíng)養(yǎng)餐菜單,確保營(yíng)養(yǎng)均衡與美味并重;
2、有常見(jiàn)菜類(lèi)似粵菜、川菜烹飪經(jīng)驗(yàn);
3、監(jiān)督食材采購(gòu)與存儲(chǔ),確保食品新鮮與安全;
4、保持工作區(qū)域清潔,確保廚房衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn);
5、與團(tuán)隊(duì)成員協(xié)作,提高菜品制作效率與質(zhì)量。
任職要求:
1、熟悉各類(lèi)健康食材及其烹飪方法,具備營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ),有營(yíng)養(yǎng)證書(shū)優(yōu)先;
2、具有創(chuàng)新思維,能夠開(kāi)發(fā)符合市場(chǎng)趨勢(shì)的營(yíng)養(yǎng)餐產(chǎn)品;
3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)合作能力,能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境;
4、有較強(qiáng)的衛(wèi)生意識(shí),能夠嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范;
5、熱愛(ài)營(yíng)養(yǎng)餐文化,有相關(guān)營(yíng)養(yǎng)餐制作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
證書(shū)要求:健康證、廚師證、有營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)優(yōu)先。