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1.負責調(diào)理肉制品的配方研發(fā)、工藝改進及生產(chǎn)流程優(yōu)化。
2.制定標準化操作流程，確保產(chǎn)品口感、品質(zhì)及食品安全符合國家標準。
3.監(jiān)督生產(chǎn)環(huán)節(jié)，解決加工過程中的技術(shù)問題。
4.熟悉食品添加劑使用標準，確保合規(guī)性。
5.培訓生產(chǎn)線員工，維護設(shè)備清潔及生產(chǎn)管理。
6.熟悉調(diào)理肉制品行業(yè)標準。