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崗位職責(zé)
1. 研究和實(shí)踐各種面點(diǎn)、面包和糕點(diǎn)的配方、制作和烘焙技術(shù)，并負(fù)責(zé)產(chǎn)品品質(zhì)控制。
2. 制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保生產(chǎn)過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)要求。
3. 負(fù)責(zé)整店日常運(yùn)營，確保各環(huán)節(jié)順暢高效。
4. 嚴(yán)格監(jiān)管產(chǎn)品品質(zhì)、食品安全與門店衛(wèi)生。
5.執(zhí)行營銷策略，管控成本，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成銷售與利潤目標(biāo)。
任職要求
1. 3年以上面點(diǎn)、面包或糕點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)，具備大型或連鎖烘焙門店全面管理經(jīng)驗(yàn)。
2. 熱愛烘焙工作，對食品加工、安全和衛(wèi)生有充分的了解。
3. 具有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。
4. 自我驅(qū)動(dòng)、認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備創(chuàng)造性思維和問題解決能力。