職位描述
五險(xiǎn)一金
崗位描述：
1.輔助管理與執(zhí)行：協(xié)助主食主廚管理3 - 5人主食制作小組，負(fù)責(zé)排班與技能帶教。參與主食菜單落地、食材申領(lǐng)，把控主食制作的成本與損耗，還需提前預(yù)判餐期用量，保障自助、桌餐等場(chǎng)景的主食足量供應(yīng)。
2.品質(zhì)與適配把控 ：嚴(yán)格遵循HACCP體系等食品安全規(guī)范，把控主食食材儲(chǔ)存與加工衛(wèi)生。確保每一份主食的口感、溫度、擺盤統(tǒng)一，同時(shí)能適配公務(wù)接待實(shí)際需求，如制作低糖雜糧主食、無(wú)麩質(zhì)面包等。
2.品質(zhì)與適配把控 ：嚴(yán)格遵循HACCP體系等食品安全規(guī)范，把控主食食材儲(chǔ)存與加工衛(wèi)生。確保每一份主食的口感、溫度、擺盤統(tǒng)一，同時(shí)能適配公務(wù)接待實(shí)際需求，如制作低糖雜糧主食、無(wú)麩質(zhì)面包等。
任職要求：
1.服從領(lǐng)導(dǎo)，保密意識(shí)強(qiáng)，持有有效健康證（必備）；
2.具備中級(jí)及以上烹調(diào)師證書，2 - 3年高星酒店或高端餐飲主食制作經(jīng)驗(yàn)，且有1年以上主食檔口副崗或資深主食廚師經(jīng)歷；
3.精通中西式主食（如手工面點(diǎn)、高端面包等）的制作工藝，熟悉發(fā)酵、起酥等關(guān)鍵技術(shù)；
4.加分項(xiàng)：有國(guó)際品牌酒店主食檔口工作經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新能力強(qiáng)，可結(jié)合時(shí)令研發(fā)特色主食，且能適應(yīng)輪班與高強(qiáng)度工作節(jié)奏。
2.具備中級(jí)及以上烹調(diào)師證書，2 - 3年高星酒店或高端餐飲主食制作經(jīng)驗(yàn)，且有1年以上主食檔口副崗或資深主食廚師經(jīng)歷；
3.精通中西式主食（如手工面點(diǎn)、高端面包等）的制作工藝，熟悉發(fā)酵、起酥等關(guān)鍵技術(shù)；
4.加分項(xiàng)：有國(guó)際品牌酒店主食檔口工作經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新能力強(qiáng)，可結(jié)合時(shí)令研發(fā)特色主食，且能適應(yīng)輪班與高強(qiáng)度工作節(jié)奏。
工作地點(diǎn)
哈爾濱南崗區(qū)和興三道街77號(hào)
入職公司信息
- 入職公司: 融通人力資源開發(fā)有限公司
- 公司地址: 哈爾濱市南崗區(qū)和興三道街77號(hào)
- 公司人數(shù): 100-299人
認(rèn)證資質(zhì)
人力資源服務(wù)許可認(rèn)證
人力資源服務(wù)許可證是由國(guó)家人力資源與社會(huì)保障相關(guān)部門頒發(fā)，代表人才經(jīng)紀(jì)人所在企業(yè)可以合法開展人力資源相關(guān)業(yè)務(wù)的資質(zhì)證件。展示該標(biāo)簽代表該企業(yè)發(fā)布此職位時(shí)已上傳《人力資源服務(wù)許可證》或《人力資源服務(wù)備案證書》并經(jīng)由平臺(tái)審驗(yàn)通過(guò)。
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職位發(fā)布者
劉女士/人事經(jīng)理
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融通人力資源開發(fā)有限公司
中國(guó)融通資產(chǎn)管理集團(tuán)有限公司是中央管理的商業(yè)類國(guó)有獨(dú)資公司，由國(guó)務(wù)院國(guó)資委履行出資人職責(zé)。經(jīng)營(yíng)范圍主要包括房地產(chǎn)、農(nóng)業(yè)、酒店及旅游業(yè)、裝備保障、商業(yè)服務(wù)、資源回收利用、科技服務(wù)、醫(yī)療健康、安保服務(wù)、文化、人才服務(wù)、金融及保險(xiǎn)服務(wù)等領(lǐng)域。融通人力資源開發(fā)有限公司（簡(jiǎn)稱：融通人力公司）是中國(guó)融通文化教育集團(tuán)所屬的全資子公司，負(fù)責(zé)中國(guó)融通集團(tuán)人力資源中心的日常運(yùn)營(yíng)工作。融通人力公司秉持“戰(zhàn)略致勝、產(chǎn)品為基、客戶為本”的服務(wù)理念，依托一個(gè)基礎(chǔ)服務(wù)平臺(tái)和四個(gè)價(jià)值創(chuàng)造中心（就業(yè)、考試、咨詢、福利），為客戶提供專業(yè)化、特色化的人力資源服務(wù)，堅(jiān)持做有溫度的人力資源陪伴者。
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