職位描述
門(mén)店運(yùn)營(yíng)餐飲服務(wù)
1、根據(jù)公司戰(zhàn)略和年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，統(tǒng)籌管理公司中餐品類(lèi)直營(yíng)/加盟門(mén)店，指導(dǎo)提升團(tuán)隊(duì)營(yíng)運(yùn)給能力，達(dá)完成業(yè)績(jī)目標(biāo)；
2、體系搭建：負(fù)責(zé)公司門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理體系的完整搭建，輸出門(mén)店運(yùn)營(yíng)SOP手冊(cè)，并推動(dòng)執(zhí)行；
3、稽核：稽核門(mén)店的體系，服務(wù)流程，環(huán)境衛(wèi)生，檢查表、制度，各層級(jí)人員執(zhí)行情況，提出整改意見(jiàn)，并監(jiān)督區(qū)域整改；
4、團(tuán)隊(duì)管理：對(duì)店長(zhǎng)及門(mén)店關(guān)鍵崗位人員進(jìn)行思想溝通及工作輔導(dǎo)，持續(xù)反饋，提高店內(nèi)管理人員的整體管理能力，從而提升門(mén)店的各項(xiàng)指標(biāo)；
要求：
1、3年及以上大型連鎖中餐品類(lèi)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，其中具備連鎖餐飲品牌籌建經(jīng)驗(yàn)及運(yùn)營(yíng)體系搭建經(jīng)驗(yàn)。
2、良好的領(lǐng)導(dǎo)能力及團(tuán)隊(duì)管理能力，有運(yùn)營(yíng)體系標(biāo)準(zhǔn)搭建及落地能力；
3、具備快速?gòu)?fù)制門(mén)店運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)的能力；
4、擁有危機(jī)處理能力及解決復(fù)雜問(wèn)題的能力。
工作地點(diǎn)
成都錦江區(qū)聯(lián)合廣場(chǎng)1棟14樓
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職位發(fā)布者
李雨珈/招聘經(jīng)理
當(dāng)前在線立即溝通
重慶楊記譽(yù)誠(chéng)品牌管理有限公司楊記譽(yù)誠(chéng)集團(tuán)，楊記譽(yù)誠(chéng)是集餐飲產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā).中央物流供應(yīng)鏈.餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃.餐飲門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理等為一體的綜合餐飲企業(yè).旗下品牌有楊記隆府-重慶江湖菜，民間糧倉(cāng)-鄉(xiāng)土菜.重慶大萱火鍋館，萬(wàn)老頭幾樣菜-江湖菜大拍檔，羅媽砂鍋等.公司致力發(fā)揚(yáng)重慶美食文化.旗下直營(yíng)門(mén)店年接待人次逾400萬(wàn)，知名的“楊記隆府解放碑店”，高峰時(shí)排隊(duì)超過(guò)1300桌，屢?jiàn)Z亞洲排隊(duì)人氣王門(mén)店榜首，省外門(mén)店分布北京、上海、深圳、西安、湖北、貴州、山西、天津、南京、福建等地。公司先后獲得“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“重慶市民營(yíng)餐飲業(yè)10強(qiáng)”、“中國(guó)餐飲名店”、“重慶餐飲名店”等殊榮，是首批“重慶老字號(hào)”企業(yè)、獲得“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”傳承保護(hù)。企業(yè)具備獨(dú)立運(yùn)營(yíng)體系、招商加盟體系、品控體系等，擁有完善的SOP標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)部KPI標(biāo)準(zhǔn)，2020年公司旗下位于重慶市渝北區(qū)的“皓元食品廠”正式投產(chǎn)，面積1.7萬(wàn)余方，擁有多條標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)線，提供火鍋底料、食材醬料等生產(chǎn)，年產(chǎn)值破億元。作為餐協(xié)、烹?yún)f(xié)、工商聯(lián)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、理事長(zhǎng)單位，企業(yè)奉行“行德·回饋”的理念，重視企業(yè)社會(huì)責(zé)任，每年固定組織敬老、慰小、擁軍、善民活動(dòng)，逐年用于社會(huì)回饋及捐贈(zèng)的物資、資金已逾百萬(wàn)，曾多次被各大媒體及電視臺(tái)授予“優(yōu)質(zhì)愛(ài)心公益企業(yè)”稱(chēng)號(hào)。
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