崗位職責:
1.負責液體乳制品的工藝SOP制定以及過程執(zhí)行監(jiān)督
2.負責工藝SOP的培訓和指導
3.配合工廠對工藝/操作過程進行優(yōu)化
4.協(xié)助工藝負責人,設(shè)計和驗證新品工藝設(shè)計
5.協(xié)助工藝負責人,設(shè)計產(chǎn)線改造升級方案,并監(jiān)督施工進度和產(chǎn)線驗證
技能要求:
1.熟悉液體乳品和飲料的生產(chǎn)工藝和設(shè)備
2.熟悉液體乳品和飲料的連續(xù)化生產(chǎn)設(shè)計以及關(guān)鍵控制點
3.了解液體乳品和飲料原料以及相關(guān)功能
4.熟悉工藝SOP文件的制定
5.具備基本的流體力學,殺菌效率等食品工藝設(shè)計知識
6.具有良好的溝通能力和語言表達能力
7.熟練掌握word,excel等基本辦公軟件