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1、執(zhí)行中控設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程、設(shè)備安全操作規(guī)程。 2、負(fù)責(zé)監(jiān)控乳品生產(chǎn)過程中的各項(xiàng)參數(shù)，如溫度、壓力、流量等，確保生產(chǎn)過程的穩(wěn)定性和安全性。
3、根據(jù)生產(chǎn)工藝要求，準(zhǔn)確操作中控系統(tǒng)，調(diào)整設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，保證產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。
4、監(jiān)控生產(chǎn)設(shè)備的運(yùn)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理設(shè)備故障和異常情況，確保設(shè)備的正常運(yùn)行。
5、配合維修人員進(jìn)行設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作，做好設(shè)備運(yùn)行記錄和維護(hù)記錄。
6、如實(shí)記錄生產(chǎn)過程中的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，包括生產(chǎn)時(shí)間、產(chǎn)量、質(zhì)量指標(biāo)等，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和完整性。
7、對生產(chǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)上級，并提出改進(jìn)建議，以優(yōu)化生產(chǎn)過程。
8、嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)操作，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量要求
9、如實(shí)匯報(bào)生產(chǎn)異常。
10、執(zhí)行安全管理制度，使用危險(xiǎn)化學(xué)品必須得到許可并且做好防護(hù)措施。
11、上報(bào)一切不符合安全的事件。
12、執(zhí)行設(shè)備的初級維護(hù)計(jì)劃。
13、配合區(qū)域設(shè)備的臨修、中修、大修。
14、執(zhí)行生產(chǎn)經(jīng)理安排的其它工作。(協(xié)助其它車間或部門的工作）