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1、物料、原輔料采購(gòu)計(jì)劃管理：針對(duì)物料、原輔料商品，根據(jù)歷史銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、庫(kù)存和在途情況，與運(yùn)營(yíng)部核實(shí)銷(xiāo)售趨勢(shì)和相關(guān)活動(dòng)備貨后，分析未來(lái)需求制定合理物料采購(gòu)計(jì)劃并監(jiān)控到貨進(jìn)度，減少缺貨與高庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)；
2、庫(kù)存管理：效期管控-關(guān)注食材類(lèi)產(chǎn)品效期情況，效期有風(fēng)險(xiǎn)的食材及時(shí)推動(dòng)相關(guān)部門(mén)消耗處理；呆滯物料管理-針對(duì)2個(gè)月無(wú)消耗或周轉(zhuǎn)天數(shù)超6個(gè)月的物料，協(xié)調(diào)推動(dòng)各部門(mén)制定消耗方案；周轉(zhuǎn)率管理-不斷優(yōu)化計(jì)劃邏輯，減少缺貨率同時(shí)提升庫(kù)存周轉(zhuǎn)率；
3、門(mén)店貨品配送：根據(jù)配送邏輯，制定門(mén)店配送計(jì)劃，確保門(mén)店要貨商品及時(shí)送達(dá)；
4、產(chǎn)品上下架管理：及時(shí)獲取并更新所管理的商品基礎(chǔ)信息內(nèi)容；根據(jù)供應(yīng)情況，及時(shí)溝通各部門(mén)上架、下架或切換，避免因斷貨導(dǎo)致客訴；
5、制度&流程完善：持續(xù)完善計(jì)劃流程，與相關(guān)部門(mén)協(xié)作完成供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)優(yōu)化。

1、性格樂(lè)觀(guān)開(kāi)朗
2、良好的溝通協(xié)調(diào)能力
3、良好的邏輯思維能力
4、2年以上供應(yīng)鏈計(jì)劃或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)