北京驚天配食品有限公司招聘調(diào)味品研發(fā)師若干！
簡(jiǎn)介:北京驚天配食品有限公司，是一家集調(diào)味品研發(fā)、特色美食研發(fā)、規(guī)模生產(chǎn)、同城高效配送、品牌運(yùn)營(yíng)為一體的專(zhuān)業(yè)型餐飲食品公司。驚天配對(duì)我國(guó)飲食文化悉心研究，在秉承其千百年來(lái)固有口味的基礎(chǔ)上，研發(fā)出一系列具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的更符合現(xiàn)代人飲食習(xí)慣的特色美食，深受廣大食客青睞。
產(chǎn)品:本公司已推出20余款粉面米線類(lèi)半成品(酸辣粉、土豆粉、重慶小面、香辣米線、朝鮮冷面、熱干面、螺螄粉、香辣拌面、原味拌面、鴨血粉絲湯、蔥油拌面、蟹黃拌面、青花椒米線等)餐飲門(mén)店熱賣(mài)爆品。
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一、基本要求
1:食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、調(diào)味品工藝、生物工程等相關(guān)專(zhuān)業(yè)，大專(zhuān)及以上學(xué)歷。
2: 三年以上調(diào)味品 / 醬料 / 復(fù)合調(diào)味料 / 火鍋底料 / 預(yù)制菜調(diào)味等相關(guān)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
二、專(zhuān)業(yè)技能
1:精通調(diào)味品配方設(shè)計(jì)、風(fēng)味調(diào)試、工藝優(yōu)化，能獨(dú)立完成新品開(kāi)發(fā)。
2:熟悉各類(lèi)原料：香辛料、鮮味劑、油脂、增稠劑、香精香料等特性與應(yīng)用。
3:能獨(dú)立做小試、中試、量產(chǎn)轉(zhuǎn)化，出具配方、工藝、成本核算文件。
4:具備感官評(píng)定能力，能把控口感、香氣、色澤、穩(wěn)定性等指標(biāo)。
5:會(huì)使用基礎(chǔ)研發(fā)設(shè)備：均質(zhì)機(jī)、殺菌鍋、電子秤、黏度計(jì)、pH 計(jì)等。
悉調(diào)味品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑使用規(guī)范、SC 生產(chǎn)及食品安全要求。
三、崗位職責(zé)
1：負(fù)責(zé)調(diào)味品新品研發(fā)、老產(chǎn)品升級(jí)、口味優(yōu)化。
2：跟進(jìn)樣品測(cè)試、客戶(hù)反饋、量產(chǎn)落地與質(zhì)量穩(wěn)定。
3：編寫(xiě)研發(fā)報(bào)告、配方檔案、工藝 SOP、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。
4：配合生產(chǎn)、品控、采購(gòu)解決現(xiàn)場(chǎng)工藝與質(zhì)量問(wèn)題。
5：關(guān)注行業(yè)趨勢(shì)、競(jìng)品、新原料，持續(xù)迭代產(chǎn)品。
四、素質(zhì)要求
1：嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，動(dòng)手能力強(qiáng)，能接受反復(fù)調(diào)試與實(shí)驗(yàn)。
2：具備成本意識(shí)、市場(chǎng)思維，懂客戶(hù)需求與量產(chǎn)可行性。
3：責(zé)任心強(qiáng)，溝通順暢，能跨部門(mén)協(xié)作
薪資詳情:面談
辦公地點(diǎn):
北京市瀛海錦城商業(yè)中心、河北高碑店
公司福利: 每月不定時(shí)團(tuán)建，年終獎(jiǎng)，每年一次國(guó)內(nèi)旅游。
工作區(qū)域:就近分配
公司領(lǐng)導(dǎo)年輕，團(tuán)隊(duì)年輕化，比較好相處。公司為行業(yè)創(chuàng)始人單位，有完善的成長(zhǎng)發(fā)展體系和晉升體系，新人有專(zhuān)人帶，公司團(tuán)隊(duì)有深厚的行業(yè)銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，只要你想來(lái)，學(xué)習(xí)各種技能，提升自己，掙更多的錢(qián)?。?！

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