專業(yè)要求:食品科學(xué)與工程(為佳)
其它要求:
1、最好是3年以上的產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn),條件較好的可以1年以上經(jīng)驗(yàn)
2、必須是食品專業(yè),對風(fēng)味比較敏感的(藥食同源類產(chǎn)品)
3、需要出差
工作描述:
1、負(fù)責(zé)新品研發(fā)(如配方設(shè)計(jì)、成本核算、新品中小試)及研發(fā)過程的溝通協(xié)調(diào)工作,確保新品從概念到生產(chǎn)的順利實(shí)現(xiàn);
2、負(fù)責(zé)現(xiàn)有產(chǎn)品的優(yōu)化升級及新原料的調(diào)試評估、配方成本的優(yōu)化、生產(chǎn)異常情況的技術(shù)指導(dǎo);
3、研究新品的質(zhì)量穩(wěn)定性;指導(dǎo)新品試產(chǎn)、量產(chǎn)工作;
4、協(xié)助評審供應(yīng)商;
5、參與專利挖掘及撰寫、學(xué)術(shù)論文發(fā)表;
6、關(guān)注原料、產(chǎn)品法規(guī)和政策的更新情況,確保產(chǎn)品合規(guī)性;
指導(dǎo)研發(fā)助理開展實(shí)驗(yàn)。