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更新于 7月7日
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舉報(bào)

生產(chǎn)加工部主任

1.6-2萬
  • 北京順義區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

生產(chǎn)計(jì)劃與物料控制生產(chǎn)設(shè)備管理生產(chǎn)成本管理生產(chǎn)質(zhì)量管理食品質(zhì)量管理質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)加工廠日常生產(chǎn)運(yùn)行、原材料與出品質(zhì)量把控、嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。
2、嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)加工計(jì)劃，控制生產(chǎn)進(jìn)度，保證生產(chǎn)周期與產(chǎn)品交期。
3、針對(duì)加工產(chǎn)品特性，對(duì)加工環(huán)境、加工動(dòng)線提出意見與建議，提高生產(chǎn)效率。
4、對(duì)發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量問題能果斷采取措施；
5、負(fù)責(zé)監(jiān)督生產(chǎn)現(xiàn)場安全生產(chǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)管理規(guī)定；
6、出、入庫品檢、品控管理，保證食品安全（包裝、儲(chǔ)存、消毒等）；
7、有一定生鮮、食品加工、冷鏈物流運(yùn)輸管理經(jīng)驗(yàn)；
8、根據(jù)部安排定期對(duì)各類原材料市場行情進(jìn)行了解，掌握原材料品類、價(jià)格等；
9、根據(jù)部門要求對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄及核算；
任職資格：
1、能熟練操作電腦，能熟練使用EXCEL常規(guī)公式。
2、30周歲以上，大專以上學(xué)歷；
3、有餐飲中央廚房生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)；
4、協(xié)調(diào)溝通能力佳，認(rèn)真負(fù)責(zé)；
4、吃苦耐勞，腳踏實(shí)地。
職位福利：五險(xiǎn)一金、績效獎(jiǎng)金、包吃、帶薪年假、節(jié)日福利、周末雙休

工作地點(diǎn)

北京順義區(qū)宏源餐飲集團(tuán)一層

職位發(fā)布者

田女士/人事

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公司Logo北京南門涮肉有限公司
北京宏源餐飲管理有限公司是一家綜合型清真餐飲管理企業(yè)，其前身為1994年在永定門護(hù)城河邊開業(yè)的清真涮肉館?，F(xiàn)旗下?lián)碛小澳祥T涮肉”、“滿朋軒”兩個(gè)品牌，在北京、上海、河北廊坊、河北涿州、海南三亞擁有多家分店。宏源公司擁有完善的原材料加工配送中心，從專屬的綿羊養(yǎng)殖基地，到羊肉的精選加工，調(diào)料的獨(dú)特配制，均統(tǒng)一運(yùn)輸?shù)降辏_保始終如一的高品質(zhì)出品。秉承“以質(zhì)量求生存，以薄利贏顧客”的經(jīng)營方針，多年來，宏源公司誠信顧客，始終將為顧客提供健康安全的菜品放在第一位，全力為顧客提供更為超值的服務(wù)。其旗下南門涮肉品牌先后被評(píng)為“中華名火鍋”、“衛(wèi)生量化等級(jí)評(píng)定A級(jí)企業(yè)”、“公示進(jìn)貨渠道獎(jiǎng)”、“火鍋宴金獎(jiǎng)”、“北京餐飲企業(yè)五十強(qiáng)”、“2015年度中國餐飲業(yè)火鍋十大品牌”等榮譽(yù)稱號(hào)，在北京市享有很高的知名度和美譽(yù)度。先后榮獲了“全國廠務(wù)公開民主管理示范單位”、“全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”、“全國和諧勞動(dòng)關(guān)系先進(jìn)單位”、“誠信經(jīng)營承諾示范單位”等榮譽(yù)稱號(hào)。公司董事長馬龍，作為北京市人大代表，不忘回饋社會(huì)，堅(jiān)持為百姓做實(shí)事，先后榮獲“北京市光彩事業(yè)先進(jìn)個(gè)人”“北京市勞模”等榮譽(yù)稱號(hào)。
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