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1.跟進(jìn)經(jīng)理下達(dá)的工作安排并遵照執(zhí)行； 2.經(jīng)理缺席期間，全權(quán)負(fù)責(zé)餐廳一切事務(wù)； 3. 配合協(xié)助前廳經(jīng)理，貫徹執(zhí)行餐廳的各項經(jīng)營方針及管理規(guī)劃； 4. 熱情款待新老顧客，推薦及介紹菜品，督導(dǎo)員工做好各項服務(wù)工作，并留意工作進(jìn)度，保證服務(wù)工作正常進(jìn)行； 5. 督導(dǎo)員工做好餐前一切準(zhǔn)備工作，備足家私、布草，保證餐廳清潔、整齊；做好收市的善后工作，關(guān)閉電器、煤氣、門窗，檢查遺漏煙火等； 6. 靈活調(diào)動員工，保證營業(yè)順利進(jìn)行，并向前廳經(jīng)理匯報員工的工作情況； 7. 協(xié)助前廳經(jīng)理組織各類會議，分配具體工作，指定臨時任務(wù)并加以督導(dǎo)，保證各項工作任務(wù)得到貫徹落實； 8. 接待并解決客人投訴，并立即向前廳經(jīng)理報告； 9. 做好客人訂餐工作，檢查訂餐是否有錯漏或重復(fù)； 10. 向員工傳達(dá)及貫徹公司的要求、政策及營業(yè)措施； 11. 保證餐廳各項物品用具供應(yīng)正常，維修項目及時呈報，寫維修單，做好記錄； 12. 負(fù)責(zé)餐廳財產(chǎn)、用具的管理； 13. 負(fù)責(zé)員工考勤記錄，并遞交前廳經(jīng)理審核； 14. 針對所屬員工的工作表現(xiàn)，對工資調(diào)整提出建議，對各組各崗人員有使用或不適合的人事建議權(quán)； 15. 嚴(yán)格執(zhí)行前廳服務(wù)和控制程序，遵照ISO9001質(zhì)量管理體系及HACCP食品安全管理體系的標(biāo)準(zhǔn)檢查監(jiān)督前廳各部門工作，為持續(xù)改進(jìn)提供依據(jù)； 16. 完成分店領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 職位福利：五險一金、績效獎金、包吃、帶薪年假、節(jié)日福利