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餐飲區(qū)域運營經(jīng)理

8000-15000元
  • 鄭州中原區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人
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職位描述

門店運營區(qū)域運營連鎖運營加盟管理餐飲管理餐飲服務(wù)
崗位職責：
一、小魚加盟市場維護，以及門店質(zhì)量運營管理
1.日常加盟商鏈接，每周和區(qū)域加盟門店至少聯(lián)系一次，分重點和非重點，實際拜訪或者線上電話回訪。
2.協(xié)助門店制定門店月度經(jīng)營目標，幫助門店制定提升方案和落地方法，監(jiān)督指導門店達成目標。 3.指導培訓，通過QSC發(fā)現(xiàn)并解決門店問題，提高顧客就餐體驗。 4.解決區(qū)域門店共性問題，對于共性問題集中解決，營業(yè)額數(shù)據(jù)分析，新品上架培訓，營銷方案培訓落地，提高運營效率 5.通過QSC管理群，指導門店的日常收市、開市產(chǎn)品出品、服務(wù)流程營銷話術(shù)的落地 6.日常門店問題溝通，線上門店美團，抖音，食材問題，物流問題，產(chǎn)品質(zhì)量問題，顧客客訴問題，突發(fā)情況處理等等臨時的問題及時幫助門店解決。 7.食材管控，按照公司食材統(tǒng)配表檢查門店食材采購情況，根據(jù)進購數(shù)據(jù)銷售數(shù)據(jù)對比核查區(qū)域門店是否有自采行為，給予糾正處罰。 二、新店開業(yè)支撐 1.負責開業(yè)前的人員，工程驗收交底 2.負責新店開業(yè)現(xiàn)場驗收，裝修，水電，人員，證件，物料，食材
3.負責開業(yè)方案開業(yè)周期倒推表的制定，和加盟商門店管理達成一致 4.負責周邊2公里市場客情分析，周邊競品分析，生鮮市場，酒水，日雜的價格調(diào)研和采買 5.負責門店營銷方案的制定，門店宣傳曝光方案制定和實施 6.負責門店開業(yè)前的員工現(xiàn)場模擬演練，帶教接待流程，開市，收市，備餐粗加工，開單，對賬交班，鍋底制作，養(yǎng)魚標準 7.負責門店各項規(guī)章制度，績效管理的制定和培訓，帶教門店落地執(zhí)行 8.負責開業(yè)現(xiàn)場情況的把控，門店人員的協(xié)調(diào)安排工作布置 9.負責開業(yè)后班后會的組織和問題梳理以及解決方案，解決時間 10.負責開業(yè)后門店經(jīng)營過程問題組織交底會，籌建，培訓，品牌，招商，區(qū)域負責人，上級部門的門店開業(yè)交底。
任職要求：
1.26-36歲，大專及以上學歷 2.有3年以上餐飲連鎖門店多店管理經(jīng)驗 3.具有良好的溝通和表達能力
4.熱愛學習和創(chuàng)新，有團隊合作意識
福利待遇：
1、薪資范圍：8-15k（能力較強者可放寬，每月準時發(fā)薪）； 2、基礎(chǔ)福利：節(jié)日豐厚禮品、社保、工齡獎、全勤獎、績效獎、豐厚年終獎等； 3、團隊活動：不定期舉辦部門聚餐、露營、學習培訓等，內(nèi)容豐富多彩； 4、晉升方向：集團化連鎖公司，擁有完善的晉升機制，給予每一位積極上進的伙伴無限的發(fā)展空間。
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工作地點

鄭州中原區(qū)華鼎冷鏈科技大廈10樓

職位發(fā)布者

牛竹玲/人事主管

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公司Logo河南柒號胡同供應(yīng)鏈管理有限公司
河南柒號胡同供應(yīng)鏈管理有限公司，成立于2015年，是一站式餐飲連鎖供應(yīng)鏈集成服務(wù)商，是國內(nèi)領(lǐng)先的優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)鏈平臺。依托成熟的儲運網(wǎng)絡(luò)、整合多家上游企業(yè)，全品類一站式供貨，致力于為小微餐飲商家提供定制化采購服務(wù)。經(jīng)過13年發(fā)展，已成為一家以線上商城為基礎(chǔ)，食品工廠生產(chǎn)及研發(fā)為核心的電子商務(wù)和供應(yīng)鏈服務(wù)企業(yè)。公司專注于供應(yīng)鏈產(chǎn)品的生產(chǎn)、研發(fā)與銷售，不斷開拓“互聯(lián)網(wǎng)+供應(yīng)鏈+服務(wù)”的新模式，并與國內(nèi)知名大中型餐飲連鎖機構(gòu)達成戰(zhàn)略聯(lián)盟，搭建以“火鍋參見”為基礎(chǔ)的大型國內(nèi)商貿(mào)綜合服務(wù)平臺。目前，公司已為500多家餐飲連鎖機構(gòu)、7000多家社區(qū)機構(gòu)提供配套服務(wù)，業(yè)務(wù)范圍覆蓋全國。
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