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崗位職責：
1、結(jié)合市場趨勢與目標客群，挖掘消費者對肉制品的需求，確立產(chǎn)品開發(fā)方向，制定肉制品品類產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃；
2、開展肉制品市場調(diào)研與競品分析，跟蹤競品產(chǎn)品策略（風(fēng)味、規(guī)格等），分析行業(yè)爆款產(chǎn)品核心優(yōu)勢，為自身產(chǎn)品開發(fā)提供數(shù)據(jù)支撐與創(chuàng)新思路；
3、負責肉制品產(chǎn)品開發(fā)落地，對接供應(yīng)鏈篩選優(yōu)質(zhì)食材，確定產(chǎn)品工藝、規(guī)格、包裝形式，制定產(chǎn)品標準；
4、協(xié)同生產(chǎn)團隊推進產(chǎn)品測試，收集反饋并優(yōu)化產(chǎn)品，確保產(chǎn)品符合開發(fā)預(yù)期與市場需求；
5、協(xié)助制定肉制品產(chǎn)品定價策略，結(jié)合成本、競品價格與市場定位，確定合理價格帶，平衡產(chǎn)品性價比與利潤空間，支撐渠道銷售；
6、跟蹤新品上市后的銷售數(shù)據(jù)與用戶反饋，分析產(chǎn)品市場表現(xiàn)，識別問題，輸出迭代方案；
7、協(xié)同市場、銷售團隊，輸出產(chǎn)品賣點與推廣建議，支撐營銷活動，提升產(chǎn)品市場滲透率；
任職要求：
1、本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、市場營銷、產(chǎn)品設(shè)計相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、5 年 + 食品/肉制品行業(yè)產(chǎn)品相關(guān)經(jīng)驗，獨立成功的食品/肉制品新品開發(fā)案例，熟悉肉制品食材特性、加工工藝與食品安全標準，全程負責過0-1的產(chǎn)品優(yōu)先；
3、具備敏銳的市場洞察力，能精準捕捉食品/肉制品消費趨勢與用戶需求；
4、了解食品/肉制品供應(yīng)鏈運作邏輯，能與上游食材供應(yīng)商、加工工廠高效溝通，具備篩選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈資源與把控產(chǎn)品質(zhì)量的能力；
5、能通過市場數(shù)據(jù)、銷售數(shù)據(jù)、用戶反饋分析新品表現(xiàn)，推動產(chǎn)品優(yōu)化，熟練使用調(diào)研工具或數(shù)據(jù)分析軟件者優(yōu)先。