崗位職責(zé):
1. 根據(jù)B端客戶的出餐場景和客戶需求,用我們的產(chǎn)品為客戶改良菜單。
2.將公司提案的產(chǎn)品口味和我們的產(chǎn)品進行組合,最終形成菜品。并且能夠?qū)⒅谱鬟^程標(biāo)準(zhǔn)化。
3.根據(jù)所需菜品選擇合適的調(diào)味料,并將口味固定化,協(xié)助選定味道供應(yīng)商。
4.根據(jù)產(chǎn)品特性向研發(fā)提出產(chǎn)品配方改良需求。
5.能夠提出創(chuàng)新菜方案,并完成小試。
任職要求:
1. 食品科學(xué)、化學(xué)、營養(yǎng)或相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷,有3年以上食品/飲料行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗;
2. 熟悉市場新品開發(fā)以及質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn),有較強的溝通、合作與判斷力;
3.B端餐飲類調(diào)味品公司應(yīng)用工程師或者廚師顧問經(jīng)驗;
4. 具備較高的邏輯思維能力,能夠根據(jù)產(chǎn)品開發(fā)需要進行獨立分析和解決問題。