職位描述
調(diào)味品配方研發(fā)技術研發(fā)
1、研發(fā)新產(chǎn)品（主要為清湯/紅湯類火鍋底料、川調(diào)，咸味香精類、甹菜類等產(chǎn)品），負責實驗室樣品制作，風味調(diào)
試，量化，工藝流程的實施，車間開發(fā)，最終落地產(chǎn)品
2、詳細記錄實驗室新開發(fā)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工工藝流程和配方，并對批次產(chǎn)品取樣、檢測、品嘗并記錄，取得組合配方
為批量生產(chǎn)工藝提供準確依據(jù)；
3、負責生產(chǎn)工藝擬定及生產(chǎn)加工流程的規(guī)范；
4、建立健全各類研發(fā)產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫，完善和規(guī)范各種產(chǎn)品資料檔案；
5、協(xié)助質(zhì)量、銷售部門解決客戶技術問題和搞好客戶服務。
6、完成上級領導交辦的其它工作；
任職資格
1、本科及以上學歷，食品工程類相關專業(yè)優(yōu)先考慮；
2、有2年及以上調(diào)味品開發(fā)工作經(jīng)驗，能獨立擔當產(chǎn)品開發(fā)工作；
3、有一定的創(chuàng)新能力、邏輯思維能力、文件撰寫能力、溝通表達能力、抗壓能力；
試，量化，工藝流程的實施，車間開發(fā)，最終落地產(chǎn)品
2、詳細記錄實驗室新開發(fā)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工工藝流程和配方，并對批次產(chǎn)品取樣、檢測、品嘗并記錄，取得組合配方
為批量生產(chǎn)工藝提供準確依據(jù)；
3、負責生產(chǎn)工藝擬定及生產(chǎn)加工流程的規(guī)范；
4、建立健全各類研發(fā)產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫，完善和規(guī)范各種產(chǎn)品資料檔案；
5、協(xié)助質(zhì)量、銷售部門解決客戶技術問題和搞好客戶服務。
6、完成上級領導交辦的其它工作；
任職資格
1、本科及以上學歷，食品工程類相關專業(yè)優(yōu)先考慮；
2、有2年及以上調(diào)味品開發(fā)工作經(jīng)驗，能獨立擔當產(chǎn)品開發(fā)工作；
3、有一定的創(chuàng)新能力、邏輯思維能力、文件撰寫能力、溝通表達能力、抗壓能力；
工作地點
眉山東坡區(qū)四川百品味源生物科技有限公司創(chuàng)業(yè)路19號
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四川百品眾合餐飲發(fā)展集團有限公司四川百品眾合餐飲發(fā)展集團有限公司，是一家致力于打造一體化火鍋供應鏈平臺的餐飲企業(yè)，有自己的餐飲品牌，有獨立的生產(chǎn)基地，業(yè)務范圍包括定制化火鍋底料供應商、標準化菜品供應、零售調(diào)味品供應、一體化餐飲咨詢服務等。九年來，我們廣泛吸納餐飲生產(chǎn)、餐飲管理、品牌咨詢等行業(yè)的綜合性人才，致力于差異化產(chǎn)品的打造，依靠堅實的產(chǎn)品研發(fā)和敏銳的市場嗅覺，出品多個爆款底料產(chǎn)品。并服務于多個全國知名餐飲品牌連鎖。有別于傳統(tǒng)餐飲企業(yè)，百品眾合堅持以人為本，以客戶需求為導向，以產(chǎn)品生產(chǎn)研發(fā)為基礎，致力于一體化火鍋供應鏈平臺的打造，逐步成長為一站式餐飲巨艦。
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