1.主導(dǎo)產(chǎn)品感官評價(jià)體系搭建
2.產(chǎn)品風(fēng)味穩(wěn)定性分析與改進(jìn)
3.產(chǎn)品中試過程跟進(jìn),輸出中試品評報(bào)
4.確定半成品、成品的感官和關(guān)鍵理化指標(biāo)
5.搭建和管理品評小組6.預(yù)估新品保質(zhì)期及確認(rèn)保質(zhì)期驗(yàn)證方
任職要求:
1.本科及以上學(xué)歷,食品感官科學(xué)相關(guān)專業(yè)
2.1年以上感官分析經(jīng)驗(yàn)