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崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)咖啡銷售業(yè)績、庫存結(jié)構(gòu)、銷售預(yù)測等經(jīng)營分析并及時反饋； 2. 負(fù)責(zé)制定吧臺規(guī)章制度，員工崗位職責(zé)及工作流程； 3. 對咖啡師工作質(zhì)量包括出品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量的日?？刂婆c管理； 4. 定期檢查吧臺內(nèi)設(shè)備設(shè)施的使用狀況，遇有故障及時報修； 5.負(fù)責(zé)原料成本控制計劃，合理訂貨，按照公司要求對貨物進(jìn)行驗收，并做好進(jìn)銷存記錄； 6. 負(fù)責(zé)原料盤點及庫存差異調(diào)整，并制作盤點表，負(fù)責(zé)供貨商原材料貨款的對賬和結(jié)算。 7. 有效處理和解決顧客投訴。 要求： 1、具備相關(guān)3年以上咖啡工作經(jīng)驗，2年以上咖啡管理經(jīng)驗；熟悉餐飲業(yè)服務(wù)規(guī)范和服務(wù)質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)； 2. 熟悉咖啡相關(guān)專業(yè)知識和服務(wù)質(zhì)量有關(guān)的法律、法規(guī)； 熟練掌握商品質(zhì)量管理知識、進(jìn)銷存管理知識、業(yè)務(wù)核算知識和進(jìn)銷存業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)； 3.熟練使用WORD、EXCEL等辦公軟件；具備基本的網(wǎng)絡(luò)知識；具備一定的外語應(yīng)用能力。 職位介紹：五險一金，不加班，年底獎金，餐補，業(yè)務(wù)提成獎勵，高溫補貼； 地點：市南區(qū)香港西路48號海天Mall。