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崗位職責
1、負責餐酒吧前廳的日常管理與運營
2、監(jiān)督并提升服務質(zhì)量，確保顧客滿意度，及時解決賓客提出的問題并適當處理賓客投訴，與客人建立良好的關系。
3、組織并執(zhí)行門店的營銷活動，提升門店私域顧客粘性和老客維護。
4、 門店基礎運營管理：每日巡檢，對現(xiàn)場衛(wèi)生、設備設施，檢查服務員工的儀表儀容及出勤情況，根據(jù)客情進行分工。帶領員工做好餐前準備工作、餐中售賣以及餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；營業(yè)時間內(nèi)督導員工按照服務程序和標準為賓客提供細致入微的服務，營業(yè)結(jié)束后檢查個點的收尾工作并做好交接工作等。
5、負責對前廳員工業(yè)務培訓，定期與員工交流思想，充分調(diào)動本班組員工的積極性。掌握員工的思想動態(tài)，及時與餐廳經(jīng)理溝通，做好承上啟下的工作。
6、與廚房協(xié)調(diào)合作。
任職要求
1、熟悉掌握酒水文化，有2年以上的餐酒吧或酒吧工作經(jīng)驗
2、有較強的社交能力，具有一定酒吧客資資源的優(yōu)先
3、有較強的服從和執(zhí)行能力
4、30周歲以下，大專以上學歷，優(yōu)秀者可適當放寬。
5、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力。
6、熱愛餐飲或酒吧行業(yè)，熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責任心。