職位描述:
1、全面主持店面的管理工作,配合公司的各項(xiàng)營銷策略的實(shí)施;
2、執(zhí)行公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù);
3、做好門店各個(gè)部門的分工管理工作;
4、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨,做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè);
5、監(jiān)督門店商品損耗管理,把握商品損耗尺度。
6、達(dá)成營業(yè)額、利潤目標(biāo),嚴(yán)格控制報(bào)廢量,努力完成門店短及長期目標(biāo)及行動(dòng)計(jì)劃;
7、嚴(yán)格控制商品的損耗率,合理控制人事成本、營運(yùn)成本;
8、合理控制報(bào)廢量,嚴(yán)格把控訂貨管理,審核控制店內(nèi)各項(xiàng)費(fèi)用的支出;
9、顧客滿意度提升(線上/線下);
10、門店人員培訓(xùn)及人才培養(yǎng),為公司提供優(yōu)質(zhì)管理人員。
11、負(fù)責(zé)門店的環(huán)境衛(wèi)生和安全問題,配合先關(guān)部門的例行檢查;
12、負(fù)責(zé)危機(jī)事件的處理;
任職要求:
1,有5年以上面包店長的工作經(jīng)驗(yàn),至少熟練掌握所有工作站;
2,要有5年以上管理經(jīng)驗(yàn),做好有連鎖企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)
3,前場,廚房的行政工作之前都要接觸過,了解面包的產(chǎn)品知識和制作流程。
4,有過開店經(jīng)歷(新店)新品牌新店優(yōu)先;
5,無明顯紋身,五官端正