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崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)休閑食品瓜子、花生、腰果等堅果炒貨制品的質(zhì)量管理體系搭建，確保符合HACCP、BRC及肉類加工專項標(biāo)準(zhǔn)。 2、制定實施質(zhì)量控制流程，監(jiān)督生產(chǎn)質(zhì)量，持續(xù)改進(jìn)。 3、組織內(nèi)部質(zhì)量審核，解決質(zhì)量問題。 4、針對產(chǎn)品、原料等開展風(fēng)險評估，制定糖精鈉、微生物控制等方案。 5、檢驗原材料、半成品和成品，確保符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 6、培訓(xùn)指導(dǎo)品控團(tuán)隊，提升專業(yè)技能。 7、與研發(fā)合作，參與新產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定。 崗位要求： 1、統(tǒng)招一本及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量等專業(yè)優(yōu)先。 2、5年以上休閑食品或農(nóng)副加工品行業(yè)經(jīng)驗，有規(guī)?；a(chǎn)企業(yè)背景者優(yōu)先。 3、熟悉食品安全管理體系（如HACCP、BRC等）并有實際操作經(jīng)驗。 4、能獨立制定和執(zhí)行質(zhì)量控制計劃，確保產(chǎn)品符合國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 5、對食品加工工藝有深入了解，能夠?qū)ιa(chǎn)過程中的質(zhì)量問題進(jìn)行分析和解決。 6、能適應(yīng)生產(chǎn)車間環(huán)境，具備跨部門協(xié)作經(jīng)驗。