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崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)酒店日常運(yùn)營(yíng)物資（如餐飲食材、客房用品、清潔耗材、工程設(shè)備配件等）的采購工作，執(zhí)行詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)流程，篩選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。
2. 維護(hù)現(xiàn)有供應(yīng)商關(guān)系，定期評(píng)估供應(yīng)商資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)水平，開發(fā)新供應(yīng)商以優(yōu)化供應(yīng)鏈。
3. 擬定采購合同，明確供需雙方權(quán)利義務(wù)，確保合同合規(guī)性與執(zhí)行落地，跟進(jìn)訂單交付進(jìn)度，協(xié)調(diào)解決到貨異常問題。
4. 與酒店餐飲、客房、工程部等部門高效對(duì)接，確認(rèn)物資需求規(guī)格、數(shù)量及時(shí)間，保障物資及時(shí)供應(yīng)，避免影響運(yùn)營(yíng)。
5. 控制采購成本，結(jié)合市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)調(diào)整采購策略，確保采購支出符合酒店預(yù)算要求，定期整理采購數(shù)據(jù)并提交報(bào)表。
6. 遵守酒店采購制度與行業(yè)規(guī)范，杜絕違規(guī)操作，保證采購過程公平、透明。
任職要求:
1. 學(xué)歷與專業(yè)：大專及以上學(xué)歷，酒店管理、供應(yīng)鏈管理、物流管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 工作經(jīng)驗(yàn)：
- 采購專員：1年以上采購相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，有酒店或餐飲行業(yè)采購經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
采購主管：3年以上酒店采購經(jīng)驗(yàn)，具備供應(yīng)商管理及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
3. 核心能力：
熟悉采購流程與市場(chǎng)行情，能精準(zhǔn)把控物資質(zhì)量與成本；
具備良好的談判、溝通協(xié)調(diào)能力，可高效處理供需對(duì)接與供應(yīng)商問題；
有較強(qiáng)的成本控制意識(shí)與責(zé)任心，工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，能承受一定工作壓力。
4. 其他技能：熟練使用Office辦公軟件。