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更新于 6月16日

廚師主管/廚師(私立學(xué)校+食宿+月休4天)

6000-8000元
  • 北京大興區(qū)
  • 10年以上
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招4人

職位描述

包吃包住宿舍有空調(diào)中餐廚師成本控制食品原料管理學(xué)校全職
崗位職責(zé):
1、協(xié)助總廚統(tǒng)籌廚師、切配工作安排與執(zhí)行;?
2、人員管理:監(jiān)督廚師、切配儀容儀表,關(guān)注員工心態(tài),保持常態(tài)化溝通;?
3、開(kāi)餐閉餐管理:開(kāi)餐前 10 分鐘檢查出品質(zhì)量與人員到崗;收餐前 10 分鐘檢查熱菜間、切配間、原材料、設(shè)備、水電燃?xì)饧伴T窗,完成設(shè)備設(shè)施關(guān)閉;?
4、食材存儲(chǔ)管理:規(guī)范冰箱、冷庫(kù)使用,做好分隔分離,防控污染;?
5、設(shè)備維護(hù):負(fù)責(zé)設(shè)備日常清潔,故障時(shí)及時(shí)聯(lián)系維修并上報(bào)廚師長(zhǎng);?
6、培訓(xùn)與研發(fā):配合廚師長(zhǎng)開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn),參與菜品研發(fā);?
7、應(yīng)急處理:遇問(wèn)題及時(shí)與廚師長(zhǎng)溝通解決,確保出餐正常;做好工作事項(xiàng)時(shí)間管理與優(yōu)先級(jí)劃分。
任職資格:
1、具備 10 年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn),有中學(xué)堂食餐制作經(jīng)驗(yàn),烹飪基本功扎實(shí),在炸、蒸、煮、燒、炒、燉等烹飪技法上富有創(chuàng)新思維;?
2、人品端正,誠(chéng)信正直,責(zé)任心強(qiáng),人品優(yōu)先于能力考量;?
3、能吃苦耐勞,適應(yīng)廚房高強(qiáng)度工作環(huán)境;?
4、服從管理安排,具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

工作地點(diǎn)

大興區(qū)北京大興精華學(xué)校

職位發(fā)布者

趙女士/HR

昨日活躍
立即溝通
公司Logo北京大興精華學(xué)校
曾連續(xù)教出三屆北京市文科狀元的廖錫瑞老師在恢復(fù)高考后的1978年春天創(chuàng)辦了北京四中教工子弟輔導(dǎo)班,并于1988年開(kāi)始面向社會(huì)招生,于1992年獲取辦學(xué)許可證。繼上世紀(jì)九十年代初舉辦三屆高考復(fù)讀班后,精華自2002年起連續(xù)舉辦高考復(fù)讀班,至今已有22年全日制教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)總結(jié)往屆學(xué)生高考失利教訓(xùn),幫助學(xué)生規(guī)避升學(xué)考試陷阱,逆轉(zhuǎn)人生,考入北大清華等國(guó)內(nèi)頂尖高校。從2012年開(kāi)始,精華在教師考核中,逐漸改"結(jié)果性評(píng)價(jià)"為"過(guò)程性評(píng)價(jià)"。2014年,精華成立教育考試研究院,并開(kāi)始從事考試研究,從只關(guān)注教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)榻虒W(xué)與教研并重。2017年,精華完全獨(dú)立創(chuàng)制成績(jī)分析系統(tǒng),為清晰診斷和精確解決學(xué)生問(wèn)題提供強(qiáng)有力的支持,助力考生快速提升。2021年,在原有課外輔導(dǎo)、全日制中高考復(fù)讀、考試研究等業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上,精華正式開(kāi)辦民辦高中——北京大興精華學(xué)校,變一年輔導(dǎo)為三年教育,從課外培訓(xùn)發(fā)展為學(xué)歷教育,讓學(xué)生更有把握地進(jìn)入心目中理想的大學(xué)。北京大興精華學(xué)校是一所新優(yōu)質(zhì)高中。學(xué)校依托精華教育40余年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),匯集京城優(yōu)質(zhì)師資,通過(guò)管理育人、課程育人、環(huán)境育人、家校育人,為每個(gè)學(xué)生制定個(gè)性化提升方案,幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)升學(xué)理想。作為一所新建校,北京大興精華學(xué)校將育人培養(yǎng)目標(biāo)定為"6+2"模式,即"六會(huì)+兩個(gè)目標(biāo)"。六會(huì)包括"會(huì)做人、會(huì)生活、會(huì)學(xué)習(xí)、會(huì)健體、會(huì)審美、會(huì)創(chuàng)新"。其中,"會(huì)學(xué)習(xí)"具體指激勵(lì)學(xué)生積極主動(dòng)學(xué)習(xí)且掌握科學(xué)策略方法,解決生活中的真問(wèn)題,解決實(shí)踐中的真問(wèn)題,是學(xué)生必須學(xué)會(huì)從解題到解決問(wèn)題的轉(zhuǎn)變;"會(huì)創(chuàng)新"指培養(yǎng)成為具有創(chuàng)新性的未來(lái)人才,因?yàn)橹袊?guó)再過(guò)二十年將進(jìn)入知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,需要具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的人。"兩個(gè)目標(biāo)"是學(xué)生在畢業(yè)時(shí),應(yīng)該人人具有國(guó)際眼光,人人都有一門特長(zhǎng)。
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