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工作內(nèi)容：
1. 負(fù)責(zé)酒水吧臺的運營管理，完成各項任務(wù)及經(jīng)營目標(biāo)。
2. 制定并執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作流程：確立吧臺所涉及原材料的采購規(guī)格、儲存規(guī)范、調(diào)酒及其他飲品配方標(biāo)準(zhǔn)化體系，監(jiān)督下屬咖啡師/調(diào)酒師嚴(yán)格按照操作流程工作。
3. 負(fù)責(zé)確?？Х葯C(jī)、榨汁機(jī)、酒柜等水吧一切設(shè)備的正常運營，包括每天清理和維護(hù)，保持設(shè)備的清潔。
4. 定期盤點酒水、食材、咖啡豆、茶葉、水果、配料等庫存，控制損耗并制定訂貨計劃。
5. 負(fù)責(zé)組織咖啡及調(diào)酒技能培訓(xùn)，食品安全、顧客溝通等專項培訓(xùn)，提升吧臺服務(wù)品質(zhì)。
6. 溝通顧客的飲品偏好，并收集反饋意見改進(jìn)產(chǎn)品。
任職要求：
1． 能熟練的手工制作各種花式咖啡、西式茶飲、鮮榨果汁等，并能不斷創(chuàng)新；
2． 對各類酒品有一定了解，能熟練制作并研發(fā)調(diào)酒種類；
3. 具有優(yōu)秀的溝通能力和語言表達(dá)能力及靈活應(yīng)變能力；
4． 形象氣質(zhì)好、身體健康，服務(wù)意識強(qiáng)、有較強(qiáng)的團(tuán)隊合作能力；
5. 對各類飲品有自己獨到的見解，且有一定的研發(fā)能力。
6． 熱愛咖啡、酒類、零售等相關(guān)行業(yè)，愿意積累有關(guān)知識技能；
7. 五年以上咖啡調(diào)酒制作經(jīng)驗，三年以上吧臺管理經(jīng)驗，英語口語熟練者優(yōu)先。