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一、職位信息
職位名稱：生產(chǎn)總監(jiān)
工作地點(diǎn)：湖南省湘潭市
匯報(bào)對(duì)象：總經(jīng)理
下屬團(tuán)隊(duì)：生產(chǎn)辦、釀造部、包裝部、品控部、工務(wù)部、倉儲(chǔ)物流部、研發(fā)中心（約50人）
二、崗位職責(zé)
生產(chǎn)戰(zhàn)略規(guī)劃：制定年度生產(chǎn)目標(biāo)及中長期發(fā)展規(guī)劃，優(yōu)化生產(chǎn)布局，推動(dòng)精益生產(chǎn)落地，確保產(chǎn)能利用率達(dá)行業(yè)領(lǐng)先水平。
全流程管理：統(tǒng)籌啤酒釀造（糖化、發(fā)酵、過濾、灌裝）全流程，監(jiān)督生產(chǎn)計(jì)劃執(zhí)行，保障按期交付，控制生產(chǎn)損耗。
質(zhì)量與安全：建立并推行ISO22000/HACCP質(zhì)量管理體系，確保成品合格率；嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)范，杜絕重大安全事故。
成本控制：主導(dǎo)原輔料（麥芽、 hops、酵母等）、能耗（水、電、蒸汽）成本分析與優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)年降本目標(biāo)。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)：負(fù)責(zé)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)招募、培訓(xùn)與績(jī)效管理，打造高效執(zhí)行力團(tuán)隊(duì)，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新與工藝改進(jìn)。
設(shè)備管理：制定設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，保障關(guān)鍵設(shè)備（如發(fā)酵罐、灌裝機(jī)）綜合效率（OEE）。
三、任職要求
學(xué)歷與專業(yè)：本科及以上學(xué)歷，食品工程、生物工程、釀造工程等相關(guān)專業(yè)，碩士?jī)?yōu)先。
行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：
10年以上啤酒/飲料行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，其中5年以上同崗位（生產(chǎn)總監(jiān)/廠長）經(jīng)驗(yàn)；
熟悉精釀啤酒或 lager/pilsner 等主流品類生產(chǎn)工藝者優(yōu)先。
技能要求：
掌握精益生產(chǎn)（如6S、TPM）、質(zhì)量管理工具（如FMEA、SPC）；
具備ERP系統(tǒng)（如SAP、用友）操作經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)秀的數(shù)據(jù)分析與問題解決能力。
素質(zhì)要求：
強(qiáng)烈的結(jié)果導(dǎo)向，能承受高壓工作，具備出色的領(lǐng)導(dǎo)力與跨部門協(xié)調(diào)能力；
持有中級(jí)以上工程師職稱或食品安全管理員證書者優(yōu)先。
四、薪酬福利
薪資：年薪20-30萬元（面議，含績(jī)效獎(jiǎng)金）；
福利：五險(xiǎn)、帶薪年假、節(jié)日福利、員工宿舍；
發(fā)展：提供行業(yè)頂級(jí)培訓(xùn)資源、清晰的晉升通道（如：生產(chǎn)副總裁方向）、股權(quán)激勵(lì)機(jī)會(huì)。
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