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食品研發(fā)經(jīng)理（方便速食）

1.4-1.8萬
  • 杭州拱墅區(qū)
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

方便速食技術(shù)研發(fā)調(diào)味品即食食品
一、崗位職責(zé):
1、深入研究方便速食產(chǎn)品、復(fù)合調(diào)味料的配方研發(fā)與創(chuàng)新，確保產(chǎn)品符合市場需求及品質(zhì)標準；
2、根據(jù)市場分析與公司戰(zhàn)略，負責(zé)公司新產(chǎn)品的配方設(shè)計、樣品制作及測試驗證，確保產(chǎn)品符合市場需求，提升產(chǎn)品競爭力；
3、主導(dǎo)樣品仿制、工藝改進及工業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)化，協(xié)助解決生產(chǎn)中的技術(shù)問題；
4、熟悉食品安全法規(guī)及行業(yè)標準，確保研發(fā)流程符合質(zhì)量控制要求；
5、跨部門協(xié)作，為市場推廣提供技術(shù)支持，包括產(chǎn)品知識培訓(xùn)及客戶需求對接；
6、對研發(fā)成本進行合理預(yù)算與控制，評估新產(chǎn)品的市場潛力與經(jīng)濟效益，為決策提供支持。
二、任職資格:
1、食品科學(xué)、食品工程等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷。
2、至少3年以上食品研發(fā)領(lǐng)域工作經(jīng)驗，熟悉自熱食品、即食面條、醬料等品類者優(yōu)先；
3、精通食品原料知識、配方設(shè)計、生產(chǎn)工藝、添加劑應(yīng)用及食品安全標準；熟悉食品研發(fā)流程與項目管理工具；
4、具備獨立開發(fā)配方及仿樣的能力，對風(fēng)味調(diào)配有深刻理解，熟悉生產(chǎn)工藝流程及設(shè)備應(yīng)用，能協(xié)同工廠解決技術(shù)問題；
5、責(zé)任心強，適應(yīng)團隊協(xié)作，能接受生產(chǎn)現(xiàn)場支持。
三、福利待遇：
1、薪資14k-18k+年終獎+生日/節(jié)日福利+年度體檢+內(nèi)購福利
2、社保公積金必買
3、帶薪培訓(xùn)，公平公正晉升渠道
4、不定期團建，節(jié)假日小福利
5、免費體檢，健身卡等
6、超長春節(jié)假期

工作地點

杭州拱墅區(qū)符星創(chuàng)新中心2號樓1901

職位發(fā)布者

盧女士/HR

昨日活躍
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公司Logo浙江麥子媽食品科技有限公司
浙江麥子媽食品科技有限公司位于國家級宜居城市杭州，注冊資本6500萬元。麥子媽是專業(yè)從事預(yù)制菜研發(fā)、生產(chǎn)、餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)的新銳品牌，獲食品飲料新巨頭元氣森林集團戰(zhàn)略投資控股。麥子媽核心團隊擁有10年以上預(yù)制菜行業(yè)經(jīng)驗，并簽約多位星級餐廳總廚、食品專家及營養(yǎng)專家等顧問參與研發(fā)，旗下多款產(chǎn)品獲得比利時國際頂級美味大獎。2021和2022連續(xù)兩年獲得天貓預(yù)制菜相關(guān)類目雙11、年貨節(jié)銷量榜第一，并斬獲2021年天貓最具潛力寶藏新品牌大獎；2022年榮獲艾媒咨詢2022即烹預(yù)制菜TOP10；中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎2022年度預(yù)制菜領(lǐng)軍企業(yè)； 2022年中國餐飲金饕獎預(yù)制菜企業(yè)TOP50；2022年中期大快消TOP金品榜預(yù)制菜TOP10；2022年獲得PLF自有品牌標桿企業(yè)；2022年獲得年度華食展預(yù)制菜領(lǐng)導(dǎo)品牌；2022年獲得艾媒金榜中國預(yù)制菜品牌年度百強榜TOP4。線上業(yè)務(wù)涵蓋天貓、抖音、京東、天貓超市等；線下產(chǎn)品布及盒馬、沃爾瑪、Ole、世紀聯(lián)華、物美、華潤萬家、天虹、永輝、樸樸等KA系統(tǒng)；餐飲業(yè)務(wù)服務(wù)餐飲品牌：綠茶、弄堂里、老頭油爆蝦、新發(fā)現(xiàn)、江南里、邵東家等連鎖企業(yè)。2021年麥子媽在杭州建德投資2.5億建設(shè)華東數(shù)字化生產(chǎn)基地，總占地面積50余畝。 2022年9月一期工程建成投產(chǎn)，二期工程全面建成后將可提供16億元的產(chǎn)值，成為中國首屈一指的高標準預(yù)制菜工廠。
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