主要職責(zé):
協(xié)助西廚主管管理熱廚的全面工作,維持和保障熱廚的正常運(yùn)作,參與實(shí)際出品工作,使熱廚的出品確保能令客人滿意,提高職業(yè)技能,遵守酒店的公共形象與意識(shí)要求,促進(jìn)公司目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
1、在西廚主管的領(lǐng)導(dǎo)下,嚴(yán)格按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量。
2、協(xié)助西廚主管做好年終、月終所有設(shè)備用品的盤點(diǎn)工作。
3、清理工作臺(tái)面,保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,及時(shí)冷藏食品、蔬菜及剩余物品,以減少浪費(fèi)。
4、清掃冰箱、冷庫,各種食品須放入適當(dāng)?shù)娜萜?,并在貨架上碼放整齊等。
崗位要求:
1、中技及以上學(xué)歷,可接受應(yīng)屆畢業(yè)生;
2、身體健康,注重個(gè)人衛(wèi)生。
3、具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和應(yīng)急處理能力。
4、能接受大早班。
工作地點(diǎn):廣州市天河區(qū)珠江新城這希爾頓歡朋酒店,廣州市天河體育中心希爾頓歡朋酒店,廣州市白云區(qū)金沙洲希爾頓歡朋酒店。(具體按實(shí)際情況分配工作地方,如有意向可提出,盡量滿足)
職位福利:五險(xiǎn)、包吃、包住、帶薪年假、節(jié)日福利、定期體檢