1. 5年以上壽司制作相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉各類壽司(如刺身壽司、卷壽司、手握壽司)的制作流程。
2. 具備熟練的食材處理與壽司制作技巧,能精準(zhǔn)控制米飯軟硬與調(diào)味比例;了解食材特性,可根據(jù)季節(jié)調(diào)整食材搭配。
3. 具備較強(qiáng)的細(xì)節(jié)把控能力與衛(wèi)生意識(shí),工作認(rèn)真負(fù)責(zé);有良好的溝通能力與服務(wù)意識(shí),能快速響應(yīng)顧客需求。
4.有大型酒店賓館、自助餐工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
5. 持有有效健康證,符合食品行業(yè)從業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)。
6. 能適應(yīng)餐飲行業(yè)輪班制工作,包括周末、節(jié)假日值班。