一、崗位職責
管理范圍：前廳、客房、茶樓、簡餐等全崗位；門店規(guī)模：33間客房+配套茶樓+簡餐（精品綜合小店）；核心定位：門店第一責任人，統(tǒng)籌全維度管理。
1、全面經(jīng)營管理
統(tǒng)籌日常運營，制定執(zhí)行經(jīng)營計劃，對營收、毛利等核心指標負總責；統(tǒng)一三線服務、品質(zhì)標準；分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并動態(tài)調(diào)整，對接線上平臺，閉環(huán)處理客訴。
2、客房運營管理
監(jiān)督客房清潔、設施巡檢等，保障33間客房無衛(wèi)生、安全及投訴隱患；規(guī)范房態(tài)、入住退房流程；嚴控客房各項成本，實現(xiàn)品質(zhì)與成本平衡。
3、茶樓+簡餐運營管理
統(tǒng)籌出品、備貨、庫存及毛利管控，落實食品安全；制定服務標準，提升座位利用率；協(xié)調(diào)跨崗位協(xié)作，保障銜接順暢。
4、人員與團隊管理
負責全員培訓、排班、績效考核，控制人力成本；帶領(lǐng)團隊明確分工、抓執(zhí)行；處理員工關(guān)系，保障門店24小時順暢運營。
5、安全、財務與行政合規(guī)
負責全門店安全管理及突發(fā)事件處理；管控收銀、采購、盤點等，杜絕漏洞；對接外部單位，確保合規(guī)經(jīng)營。
6、營銷與客戶管理
策劃小型營銷活動，提升綜合營收；維護各類客戶，搭建會員體系，提升忠誠度；維護門店品牌形象，貼合精品定位。