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一、崗位職責? 營運戰(zhàn)略規(guī)劃：依據(jù)水果生鮮市場發(fā)展趨勢、行業(yè)競爭態(tài)勢及公司戰(zhàn)略目標，制定全面且具有前瞻性的營運戰(zhàn)略規(guī)劃，明確業(yè)務發(fā)展方向與目標，推動公司水果生鮮業(yè)務持續(xù)增長。 運營體系搭建與優(yōu)化：構建科學完善的水果生鮮運營管理體系，涵蓋采購、倉儲、物流、銷售等全流程環(huán)節(jié)。定期評估運營體系的有效性，根據(jù)市場變化和業(yè)務需求進行優(yōu)化調(diào)整，確保運營效率與質(zhì)量。? 跨部門協(xié)作與資源整合：統(tǒng)籌協(xié)調(diào)采購、銷售、物流、財務等部門工作，打破部門壁壘，實現(xiàn)信息共享與高效協(xié)作。整合內(nèi)外部資源，優(yōu)化業(yè)務流程，保障水果生鮮業(yè)務順利開展。 運營風險管控：識別水果生鮮運營過程中的各類風險，如產(chǎn)品質(zhì)量風險、庫存積壓風險、供應鏈中斷風險等，制定相應的風險防范與應對措施，降低風險對業(yè)務的影響。? 二、工作內(nèi)容? 采購與供應鏈管理? 制定水果生鮮采購策略，優(yōu)化供應商管理體系，建立穩(wěn)定的供應商合作關系，確保采購的水果生鮮產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、價格合理、供應穩(wěn)定。? 監(jiān)控采購流程，嚴格把控采購成本，降低損耗，提升采購效益。協(xié)調(diào)物流配送環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品及時、高效送達門店或客戶手中，保障供應鏈暢通。? 門店運營管理? 負責水果生鮮門店的整體運營管理，包括門店選址評估、店面布局規(guī)劃、商品陳列指導等，打造良好的購物環(huán)境，提升顧客購物體驗。? 制定門店運營標準與規(guī)范，監(jiān)督門店執(zhí)行情況，定期對門店進行巡檢與評估，及時發(fā)現(xiàn)并解決運營過程中存在的問題，確保門店運營符合公司要求。? 庫存與成本控制? 建立科學的庫存管理機制，根據(jù)銷售數(shù)據(jù)和市場預測，合理控制庫存水平，避免庫存積壓或缺貨現(xiàn)象。定期進行庫存盤點，確保賬實相符。? 分析運營成本結構，制定成本控制措施，在保證產(chǎn)品質(zhì)量和服務水平的前提下，降低運營成本，提高盈利能力。?