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1. 設(shè)備維護與保養(yǎng)：負責(zé)食品生產(chǎn)車間各類設(shè)備（如加工機械、包裝機、輸送設(shè)備等）的日常巡檢、定期保養(yǎng)，及時發(fā)現(xiàn)并排除潛在故障，確保設(shè)備正常運行。
2. 故障維修：快速響應(yīng)設(shè)備故障報修，現(xiàn)場診斷并修復(fù)機械、電氣等問題，減少停機時間；復(fù)雜故障需協(xié)調(diào)外部技術(shù)支持或制定維修方案。
3. 設(shè)備管理：記錄設(shè)備運行狀態(tài)、維修及保養(yǎng)情況，建立設(shè)備臺賬；參與設(shè)備更新、改造方案的實施，協(xié)助優(yōu)化設(shè)備性能。
4. 安全與合規(guī)：嚴格遵守食品廠衛(wèi)生標準（如清潔消毒規(guī)范）和安全生產(chǎn)制度，維修作業(yè)后確保設(shè)備及場地符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生要求；檢查設(shè)備安全防護裝置，消除安全隱患。