職位描述
中餐廳西餐廳米其林餐廳高檔餐廳
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)餐廳的整體運(yùn)營(yíng)管理，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)達(dá)成；
2、制定并執(zhí)行餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度，確保餐廳的正常運(yùn)營(yíng)；
3、負(fù)責(zé)餐廳員工的管理與培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)整體服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力；
4、監(jiān)控菜品質(zhì)量，與廚師團(tuán)隊(duì)保持良好溝通，不斷優(yōu)化菜品；
5、負(fù)責(zé)餐廳前廳的成本控制，合理分配各項(xiàng)資源；
6、負(fù)責(zé)顧客滿意度的達(dá)成，創(chuàng)造良好的品牌美譽(yù)度；
7、處理客戶投訴，提升客戶滿意度。
任職條件：
1、年齡28-36周歲，形象氣質(zhì)佳，身高163cm以上；
2、專科以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲服務(wù)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮，英文可進(jìn)行日常交流；
3、至少5年高端中餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，米其林星級(jí)餐飲經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
4、熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)流程，服務(wù)技能、具備一定的市場(chǎng)營(yíng)銷能力；
5、具備良好的溝通能力和組織協(xié)調(diào)能力，擅長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)管理。
工作地點(diǎn)
廣州海珠區(qū)萬(wàn)國(guó)奧特萊斯
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