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n 熟悉餐品的核心內(nèi)容和食材配方，熟知各類飲品的配方及制作/操作流程，并能熟練對客進(jìn)行促銷及詳細(xì)介紹。
n 熟練掌握零售區(qū)、吧臺和用餐區(qū)域的開/收檔流程，維護(hù)日常/例行清潔衛(wèi)生與裝飾品的陳列標(biāo)準(zhǔn)。
n 熟練掌握店鋪零售和包裝車間所有產(chǎn)品、禮品的耗材運(yùn)用、衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)及包裝流程。
n 遵循迎賓、引座及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化流程，提供最佳自提、用餐體驗(yàn)：清/翻臺及時(shí)，隨時(shí)保持餐桌整潔可用。
n 具備強(qiáng)烈意識保護(hù)公司一切資產(chǎn) --包括餐具，易耗品，食材原料，家具，展示品及電器設(shè)備。
n 積極參加培訓(xùn)并做好筆記，不斷提神自身業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能；協(xié)助上級主管完成各周期的輔助工作。
n 配合上級主管落實(shí)每日盤點(diǎn)，做好訂/收貨記錄并及時(shí)匯報(bào)，以及細(xì)心執(zhí)行月度各大類的盤點(diǎn)任務(wù)。
上級主管交付的其他工作內(nèi)容，積極配合各種臨時(shí)、危機(jī)時(shí)因業(yè)務(wù)需要而產(chǎn)生的班表/工作場地變故。