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工作職責(zé):
1、保障廚房的食品安全;
2、培訓(xùn)及追蹤產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)(操作、出品);
3、管控食材成本(損耗、差異、員工餐);
4、管理廚房的5S定位;
5、輔導(dǎo)員工人員發(fā)展(廚房);
6、保障廚房的消防安全。
任職要求：
1、連鎖餐飲企業(yè)任職6個(gè)月及以上廚房擔(dān)當(dāng)崗位或1年及以上廚房擔(dān)當(dāng)崗位工作經(jīng)驗(yàn)
2.具備優(yōu)秀的溝通能力和協(xié)調(diào)能力，能夠有效管理團(tuán)隊(duì)。
3.有良好的組織和領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo)。