職位描述:
1.供應(yīng)商管理:
開(kāi)發(fā)、評(píng)估并維護(hù)優(yōu)質(zhì)餐飲設(shè)備供應(yīng)商資源(如制冷設(shè)備、消毒設(shè)備等),建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。
定期審核供應(yīng)商資質(zhì)、生產(chǎn)能力、產(chǎn)品質(zhì)量及售后服務(wù),確保符合公司標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范。
主導(dǎo)供應(yīng)商談判,優(yōu)化采購(gòu)成本及付款條件。
2.采購(gòu)執(zhí)行
根據(jù)門(mén)店需求及運(yùn)營(yíng)計(jì)劃,制定設(shè)備采購(gòu)預(yù)算及采購(gòu)策略。
負(fù)責(zé)設(shè)備選型、參數(shù)確認(rèn)、樣品測(cè)試及批量采購(gòu),確保設(shè)備性能滿足食品安全及操作需求。
3.成本控制與合規(guī)
分析市場(chǎng)行情,監(jiān)控原材料價(jià)格波動(dòng),優(yōu)化采購(gòu)成本。
審核采購(gòu)合同條款,規(guī)避法律及財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),確保合規(guī)性。
定期復(fù)盤(pán)采購(gòu)成本,提出降本增效方案(如集中采購(gòu)、庫(kù)存優(yōu)化)。
4.數(shù)據(jù)分析與協(xié)同
建立設(shè)備采購(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù),分析采購(gòu)周期、成本結(jié)構(gòu)及供應(yīng)商績(jī)效。
協(xié)同財(cái)務(wù)、運(yùn)營(yíng)、工程等部門(mén),解決設(shè)備使用中的技術(shù)或質(zhì)量問(wèn)題。
職位要求:
1. 機(jī)電本科以上學(xué)歷,3年以上設(shè)備類采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)(能力突出者可酌情考慮),熟悉采購(gòu)業(yè)務(wù)流程及行業(yè)信息;
2. 具有良好的協(xié)調(diào)能力;
3. 具有較高的責(zé)任心和使命感,對(duì)工作認(rèn)真;
4. 英語(yǔ)能力突出者優(yōu)先;可以適應(yīng)出差;