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工作職責(zé)：
1.根據(jù)公司要求，使用相關(guān)儀器對各類香精、香原料、中間體、提取物、市場樣品及成品等進(jìn)行定性定量分析；
2.準(zhǔn)確解讀GC-MS數(shù)據(jù)，對復(fù)雜色譜峰進(jìn)行解析，識別和鑒定風(fēng)味化合物。并出具清晰、準(zhǔn)確、詳細(xì)的分析報告；
3.建立和維護(hù)香精成分的質(zhì)譜庫和保留指數(shù)數(shù)據(jù)庫，提高化合物鑒定的準(zhǔn)確性和效率；
4.根據(jù)調(diào)香師或自我立項的方式，對某些香原料進(jìn)行儀器上的剖析，建立公司原料參考體系；
5.根據(jù)公司發(fā)展前瞻要求，對自然界或其他非常規(guī)的香氣香味進(jìn)行收集，并進(jìn)行整理分析，為創(chuàng)新提供數(shù)據(jù)洞察；
6. 設(shè)備維護(hù)及實驗室日常管理工作。
任職要求：
1.本科及以上學(xué)歷，食品分析、分析化學(xué)、食品科學(xué)與工程、香料香精技術(shù)與工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2.精通食用香精香料的相關(guān)香原料組成，能準(zhǔn)確識別各類香原料。
3.五年以上同崗位工作經(jīng)驗。對氣相色譜 / 氣相色譜 - 質(zhì)譜（GC/GC-MS）等實驗室分析操作和技術(shù)有深入的理解和思考；能夠進(jìn)行獨立的實驗設(shè)計，靈活解決問題。
4.溝通協(xié)作能力強(qiáng)，能與多方高效協(xié)同，共同推進(jìn)工作。具有較強(qiáng)的解決問題的能力。
5. 工作嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的時間管理與抗壓能力，適應(yīng)性強(qiáng)。能確保任務(wù)高質(zhì)量交付。