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一、 行政總廚
1.全面負(fù)責(zé)酒店廚房的日常運營管理工作，包括菜單設(shè)計、菜品研發(fā)、成本控制及食品安全管理；
2.制定并執(zhí)行廚房操作標(biāo)準(zhǔn)及流程，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定且符合酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)；
3.監(jiān)督食材采購、庫存管理及供應(yīng)商合作，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)并減少浪費；
4.年齡在50歲以下，具有中專或高中以上文化程度，具有在鄭州市級別的城市酒店15年以上酒店餐飲實際操作和管理經(jīng)營的經(jīng)驗，熟悉中西餐或特色菜系，具備高端宴會策劃能力;
5.持有中級及以上技能證書，有知名酒店任職經(jīng)歷者優(yōu)先。
二、主廚團(tuán)隊（中餐/西餐等）
1.精通粵菜、淮揚菜、豫菜、西餐等菜系，具備自助餐、冷餐、宴會餐等多模式出品能力；
2.負(fù)責(zé)對應(yīng)餐廳菜品研發(fā)、烹飪指導(dǎo)及出品質(zhì)控；
3.廚師具有初中以上文化程度，10年以上酒店廚房工作經(jīng)驗，擅長菜系代表作突出（具備1-2道專業(yè)特色菜的能力），能獨立完成菜單設(shè)計；
4.具備團(tuán)隊管理能力，可適應(yīng)節(jié)假日高峰期工作；
5.持有相關(guān)證件者優(yōu)先。
三、其他事項
薪酬待遇：具體面議。