職位描述
粵菜川菜湘菜酒店
崗位內(nèi)容：
1. 開(kāi)發(fā)新菜品，設(shè)計(jì)菜單和制作流程
2. 有團(tuán)隊(duì)，實(shí)施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
3. 控制庫(kù)存和食材采購(gòu)，確保成本控制
4. 協(xié)調(diào)前廳服務(wù)和廚房工作，保證就餐體驗(yàn)
任職要求：
1. 5年及以上高級(jí)中餐多個(gè)菜系涼菜廚師經(jīng)驗(yàn)。
2. 具備團(tuán)隊(duì)管理能力和食品安全知識(shí)
3. 熟練掌握成本控制和庫(kù)存管理
4. 對(duì)廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識(shí)
1. 開(kāi)發(fā)新菜品，設(shè)計(jì)菜單和制作流程
2. 有團(tuán)隊(duì)，實(shí)施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
3. 控制庫(kù)存和食材采購(gòu)，確保成本控制
4. 協(xié)調(diào)前廳服務(wù)和廚房工作，保證就餐體驗(yàn)
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1. 5年及以上高級(jí)中餐多個(gè)菜系涼菜廚師經(jīng)驗(yàn)。
2. 具備團(tuán)隊(duì)管理能力和食品安全知識(shí)
3. 熟練掌握成本控制和庫(kù)存管理
4. 對(duì)廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識(shí)
工作地點(diǎn)
鄭州惠濟(jì)區(qū)中原四季農(nóng)產(chǎn)品物流港-南門(mén)
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職位發(fā)布者
元秋紅/人力行政
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河南愛(ài)華肴供應(yīng)鏈管理有限公司
公司簡(jiǎn)介河南豫智菜供應(yīng)鏈有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“豫智菜”）從事預(yù)制菜、特色菜、養(yǎng)生特色菜、菜品原料、水產(chǎn)品五大類(lèi)產(chǎn)品系列，為星級(jí)酒店和大眾餐飲提供高品質(zhì)、價(jià)格適中的優(yōu)秀食材，可滿足不同需求的客戶完成一站式采購(gòu)需求。豫智菜為了更好服務(wù)不同地域不同需求的客戶，公司進(jìn)行網(wǎng)點(diǎn)布局，其中鄭州東區(qū)（萬(wàn)邦）鄭州西區(qū)（信基）全面服務(wù)鄭州中小型酒店和散客，鄭州北區(qū)（水產(chǎn)物流港）全心全意為省內(nèi)外客戶提供有深度、有速度、有保障的全面服務(wù)。豫智菜始終認(rèn)為食材應(yīng)追求健康、美味、時(shí)尚、安全、時(shí)效五大理念，豫智菜通過(guò)展現(xiàn)誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量完美闡述了對(duì)五大理念的孜孜追求。豫智菜人堅(jiān)信“學(xué)海無(wú)涯苦作舟,食途漫漫心作秤”。
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