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崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)成品車間的現(xiàn)場(chǎng)管理（產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、作業(yè)流程、技術(shù)、人員工作安排等）； 2、主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品、湯料冷卻、分割、產(chǎn)品裝袋、規(guī)格凈含量、包裝袋及標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、封口及抽氣等環(huán)節(jié)的檢查監(jiān)督管理； 3、根據(jù)工藝流程和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)操作人員進(jìn)行日常培訓(xùn)和指導(dǎo)、并監(jiān)督執(zhí)行，落實(shí)班前會(huì)的召開和記錄； 4、監(jiān)督車間人員按照工藝流程、操作規(guī)范嚴(yán)格執(zhí)行，對(duì)未按要求操作造成的損失負(fù)責(zé)； 5、負(fù)責(zé)建立質(zhì)量自查制度，對(duì)生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)管，及時(shí)組織分析解決質(zhì)量問題，出現(xiàn)重大的技術(shù)、質(zhì)量等問題要及時(shí)上報(bào)； 6、對(duì)車間5S和環(huán)境衛(wèi)生的檢查監(jiān)督，負(fù)責(zé)本車間設(shè)備、工器具等日常操作安全管理，嚴(yán)格監(jiān)督車間人員安全規(guī)范操作； 7、負(fù)責(zé)處理生產(chǎn)車間異常問題，及時(shí)對(duì)異常問題進(jìn)行分析糾偏，監(jiān)督糾偏措施的有效執(zhí)行； 8、服從并完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。 任職要求： 1、大專以上學(xué)歷，食品及食品工程專業(yè)； 2、有2-5年以上中式醬鹵食品企業(yè)品控管理工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 3、熟悉國(guó)家食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，具備嚴(yán)格的質(zhì)量管控意識(shí)和能力